起诉是有用的，但能否胜诉及最终实现债权需结合具体证据和法律程序综合判断。以下从不同角度展开分析：

1. 合同关系的认定
   即使未签订书面合同，若双方存在事实上的交易行为（如发票开具、货物交付、对账记录等），仍可能被认定为存在合同关系。根据《民法典》第四百六十九条，合同形式包括书面、口头或其他形式，事实合同同样受法律保护。您需重点收集以下证据：

   • 发票及抵扣记录（证明交易存在）；
     
   • 送货单、验收单、对账单（证明对方已接收货物/服务）；
     
   • 聊天记录、邮件、录音等（证明双方曾就付款进行协商）。
     

2. 诉讼时效问题
   若对方未付款，您需在知道权利受损之日起3年内起诉（自约定付款期限届满或对方明确拒绝付款时起算）。若超过时效，对方可能提出抗辩，导致败诉风险。建议尽快整理证据并启动法律程序。

3. 诉讼流程与执行风险

   • 起诉阶段：需向法院提交起诉状、证据材料，并缴纳诉讼费。若证据充分，法院会判决对方支付款项及可能产生的违约金/利息。
     
   • 执行阶段：若对方拒不履行判决，可申请强制执行（如冻结银行账户、查封财产等）。但若对方无财产可供执行，可能面临执行困难，需提前调查对方财产状况。

4. 替代性解决方案
   若担心诉讼成本或执行风险，可考虑：

   • 发送律师函：以法律文书形式敦促对方付款，可能促成和解；
     
   • 协商分期付款：在律师协助下签订还款协议，并约定违约条款；
     
   • 申请支付令：若证据确凿且无争议，可向法院申请支付令，效率高于诉讼。

建议行动步骤：

1. 立即整理所有交易证据（发票、送货单、沟通记录等）；
   
2. 委托律师发送催款函，固定证据并施加压力；
   
3. 若对方仍不回应，尽快起诉并申请财产保全，防止转移资产。
   

如有进一步证据或细节需要分析，可直接向我咨询，我会结合具体情形为您制定方案。