结论：公司白班改夜班，员工因此辞职是否可以申请劳动仲裁，需根据具体情况判断。若公司调整班次未与员工协商一致，且调整行为缺乏合理性，员工以此为由辞职并主张经济补偿，一般可以申请劳动仲裁；若公司调整班次合理且已与员工协商一致，或员工辞职并非主要因班次调整，则可能无法获得仲裁支持。
分析说明：
公司调整班次的合法性及协商义务：
- 根据《劳动合同法》的相关规定，用人单位与劳动者协商一致，可以变更劳动合同约定的内容，包括工作时间。因此，公司若要将白班改为夜班，应当与员工进行协商，并达成一致意见。
- 若公司未与员工协商，单方面调整班次，且调整行为缺乏合理性（如未考虑员工的身体状况、家庭情况等），则可能构成违法变更劳动合同，员工有权拒绝并主张自己的权益。
员工辞职的合法性及经济补偿：
- 若员工因公司违法调整班次而辞职，根据《劳动合同法》的规定，员工有权要求公司支付经济补偿。经济补偿的计算标准通常按照员工在公司的工作年限，每满一年支付一个月工资的标准向员工支付。
- 若公司调整班次合理且已与员工协商一致，或员工辞职并非主要因班次调整（如因个人原因、找到新工作等），则员工可能无法获得经济补偿。
劳动仲裁的申请及审理：
- 员工若认为公司调整班次违法或未支付经济补偿，可以向劳动争议仲裁委员会申请劳动仲裁。
- 仲裁委员会将根据双方提供的证据和法律规定，对案件进行审理并作出裁决。若员工对裁决结果不服，还可以向人民法院提起诉讼。
行动建议：
- 与公司协商：若公司提出调整班次，员工应首先与公司进行协商，表达自己的意见和诉求。若双方能够达成一致意见，则无需申请劳动仲裁。
- 收集证据：若员工认为公司调整班次违法或未支付经济补偿，应收集相关证据（如劳动合同、调整班次的通知、工资单等），以便在申请劳动仲裁时提供证明。
- 申请劳动仲裁：若协商无果，员工可以向劳动争议仲裁委员会申请劳动仲裁，并按照仲裁委员会的要求提交相关证据和材料。
法律背景：
- 《劳动合同法》第三十五条规定：“用人单位与劳动者协商一致，可以变更劳动合同约定的内容。变更劳动合同，应当采用书面形式。”
- 《劳动合同法》第四十六条规定：“有下列情形之一的，用人单位应当向劳动者支付经济补偿：……（三）用人单位依照本法第四十条规定解除劳动合同的；……（此处虽未直接提及班次调整，但若班次调整构成违法变更劳动合同，员工辞职可参照此条主张经济补偿）……”实际上，更直接相关的可能是员工以“用人单位未按照劳动合同约定提供劳动保护或者劳动条件”为由辞职，并主张经济补偿，这通常包括工作条件（如班次）的显著变化。
- 《劳动争议调解仲裁法》规定了劳动争议的仲裁程序和裁决执行等相关内容。
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