结论：在您描述的情况下，试用期周六白天上班没有获得双倍工资，且劳动合同未约定双倍工资但您已签署放弃协议，这一行为是否合法及您能否主张权益，需从多个角度分析。

1. 关于试用期加班工资的法律规定：

   • 根据《劳动法》及相关规定，劳动者在试用期内的权益同样受到保护，包括加班工资的支付。若周六属于正常工作日之外的加班，且未安排补休，则用人单位应支付不低于工资百分之二百的工资报酬。
   • 关键点：是否构成加班，以及加班工资的计算基数和比例。若周六上班属于加班，且未获得相应报酬，则用人单位可能违反法律规定。

2. 关于劳动合同中未约定双倍工资及签署放弃协议的情况：

   • 劳动合同中未约定双倍工资，并不意味着用人单位可以免除支付加班工资的义务。法律对加班工资的支付有明确规定，不受劳动合同具体条款的限制。
   • 您签署的放弃协议，若是在未充分了解自身权益或受到不当影响的情况下签署的，可能存在法律效力上的争议。特别是如果协议内容违反了法律的强制性规定，如剥夺劳动者依法应得的加班工资，则该协议可能被视为无效。
   • 关键点：放弃协议的签署是否出于自愿、是否了解协议内容、协议内容是否合法。若协议存在违法或显失公平的情况，您有权主张撤销或无效。

3. 您可能采取的行动及建议：

   • 收集证据：首先，您需要收集相关证据，如考勤记录、工资单、劳动合同、放弃协议等，以证明您在试用期的加班情况及未获得相应报酬的事实。
   • 协商解决：在收集到足够证据后，您可以尝试与用人单位进行协商，要求支付应得的加班工资。
   • 申请劳动仲裁：若协商无果，您可以向当地劳动仲裁机构申请劳动仲裁，要求用人单位支付加班工资及可能的赔偿金。在申请仲裁时，您需要提交相关证据和仲裁申请书。
   • 法律咨询：在整个过程中，建议您咨询专业律师（如我），以获取更具体的法律建议和指导。律师可以帮助您分析案情、准备证据材料、撰写法律文书等。

4. 可能的法律后果：

   • 若用人单位确实存在未支付加班工资的行为，且您能够提供充分证据证明这一点，那么用人单位可能需要承担支付加班工资、赔偿金等法律责任。
   • 若您签署的放弃协议被认定为无效或可撤销，那么您仍有权主张应得的加班工资。

综上所述，虽然您已签署放弃协议，但若该协议存在违法或显失公平的情况，且您能够提供充分证据证明自己在试用期的加班情况及未获得相应报酬的事实，那么您仍有权通过法律途径主张自己的权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。