结论前置：工人在工地猝死，若保险公司不赔，单位是否需要赔偿需分情况讨论，具体如下：

1. 若单位已为工人购买工伤保险
   根据《工伤保险条例》第十五条规定，职工在工作时间和工作岗位，突发疾病死亡或者在48小时之内经抢救无效死亡的，视同工伤。此时，赔偿主体为工伤保险基金，单位需协助工人家属申请工伤认定及待遇支付（包括一次性工亡补助金、丧葬补助金、供养亲属抚恤金等）。若保险公司拒赔的是商业保险（如雇主责任险、团体意外险），不影响工伤保险的赔付，单位无需额外赔偿，但需配合家属完成理赔流程。

2. 若单位未购买工伤保险，但存在劳动关系
   根据《工伤保险条例》第六十二条，单位未依法缴纳工伤保险费的，发生工伤事故时，由单位支付全部工伤保险待遇。此时，即使保险公司拒赔（如商业保险未覆盖或免责），单位仍需承担法定赔偿责任，包括但不限于工亡补助金（按上一年度全国城镇居民人均可支配收入的20倍计算）、丧葬补助金（6个月统筹地区上年度职工月平均工资）及供养亲属抚恤金等。

3. 若单位与工人不存在劳动关系（如劳务关系）
   若工人与单位为劳务关系（如退休返聘、临时用工），则不适用工伤保险条例，但单位可能需根据《民法典》第一千一百九十二条承担侵权责任。若猝死与工作强度、环境等存在因果关系（如长期加班、高温作业等），单位需按过错比例赔偿；若无法证明因果关系，单位可能无需赔偿。此时保险公司拒赔（如商业保险免责）不影响单位责任认定，需结合具体证据判断。

关键提醒：

• 单位是否购买工伤保险、是否存在劳动关系、猝死与工作的因果关系是核心判断要点；
  
• 建议家属第一时间申请工伤认定，并保留工作记录、医疗记录等证据；
  
• 若对理赔流程或责任划分有疑问，可直接向我咨询，我将结合具体案情提供详细方案。