未签劳动合同且处于待岗状态时，工资发放需分情况讨论，核心结论如下：

1. 未签劳动合同但实际用工，待岗期间工资发放规则
   根据《劳动合同法》第82条，用人单位自用工之日起超过1个月未签书面劳动合同的，需支付双倍工资（最多11个月）。若员工处于待岗状态，工资发放需结合以下情形：

   • 非员工原因待岗（如企业停工停产）：根据《工资支付暂行规定》第12条，企业需按当地最低工资标准的70%-80%支付生活费（具体比例以地方规定为准，例如北京为70%，上海为全额最低工资）。
     
   • 员工原因待岗（如旷工、违反纪律）：企业可暂停支付工资，但需保留书面证据（如考勤记录、违纪通知等），否则可能被认定为违法克扣工资。
     

2. 未签劳动合同且未实际用工，待岗期间工资发放规则
   若双方未建立实际劳动关系（如仅达成用工意向但未实际提供劳动），则企业无需支付工资。但需注意：

   • 若企业以“待岗”名义拖延用工，实际已安排员工待命或培训，可能被认定为实际用工，需按上述规则支付工资或生活费。
     
   • 若员工能证明企业承诺用工（如录用通知、聊天记录），可主张企业承担缔约过失责任，要求赔偿实际损失（如交通费、体检费等）。
     

关键提醒：

• 企业未签劳动合同的，员工可主张双倍工资差额（自用工满1个月次日起计算），但需在1年仲裁时效内提出。
  
• 待岗期间工资争议需保留证据（如工资条、考勤记录、待岗通知等），建议通过劳动仲裁或诉讼解决。
  

如有具体细节需要进一步分析（如待岗原因、地方政策差异等），可直接向我咨询。