当店里发生打人事件，无论是顾客被打还是员工被打，都需要迅速且妥善地处理。以下是根据不同情况给出的详细处理建议：

一、顾客在店内被打

1. 紧急处理与现场保护

   • 制止暴力行为：店方工作人员应立即上前制止打人者，确保顾客的生命安全和身体健康。
   • 保护现场与证据：保留现场物品损坏情况、血迹、监控录像等关键证据，这些对于后续了解事件经过和责任认定至关重要。
   • 寻求医疗救助：对受伤顾客表达关心，及时询问伤势。若伤势较轻，可在店内提供基本急救；若伤势较重，应立即拨打120急救电话送医救治，并保存好所有医疗证明和费用清单。

2. 报警及配合调查

   • 及时报警：拨打110报警电话，详细报告事件的时间、地点、大致情况及打人者特征。
   • 配合警方调查：如实提供事件经过、现场情况、相关证人信息等，店方应提供监控视频等资料，协助警方全面了解事件真相。

3. 责任认定与索赔

   • 确定责任主体：根据法律规定，明确事件是由第三人行为造成还是由于经营者未尽到安全保障义务。若是第三人行为，由第三人承担侵权责任；若经营者未尽到安全保障义务，则应承担相应的补充责任。
   • 协商赔偿：与责任方协商赔偿事宜，包括医疗费、护理费、交通费等合理费用。赔偿方案应签订书面协议，明确双方权利和义务。
   • 诉讼维权：若协商无果，可向人民法院提起诉讼，要求赔偿。

4. 投诉与法律援助

   • 向消费场所管理部门投诉：要求对打人事件进行处理并给予合理赔偿。
   • 向消费者协会投诉：若消费场所未能有效解决，可向当地消费者协会投诉。
   • 法律援助与咨询：在维权过程中，如遇法律难题或需要专业建议，可寻求法律援助或咨询专业律师团队。

5. 内部管理与预防措施

   • 内部调查与处理：若店方员工涉事，应进行内部调查和处理，防止类似事件再次发生。
   • 完善安全保障措施：增加安保人员、安装更多监控摄像头、完善应急响应机制等。
   • 公开致歉与挽回声誉：通过公开声明、店内公告等方式向涉事顾客及其他顾客致歉，表明重视顾客安全和服务质量。

二、店里员工被顾客打了

1. 立即现场处理与报警

   • 及时制止冲突：店方管理人员应立即赶到现场，迅速制止顾客的打人行为。
   • 立即报警：拨打110报警电话，详细说明事件情况，配合警方调查。
   • 保护现场与证据：保留监控视频、现场照片、证人证言等关键证据。

2. 寻求医疗救助与伤情评估

   • 紧急医疗救助：员工应尽快前往医院接受治疗，医生的诊断证明和病历将成为后续维权的重要依据。
   • 伤情评估：根据伤势轻重，确定是否需要进一步治疗或休养，并据此主张相应的赔偿费用。

3. 法律责任认定与民事赔偿

   • 配合警方调查：积极向警方提供证据和信息，协助查明事件真相，确定责任归属。
   • 民事赔偿协商：与打人者就医疗费、误工费、护理费等赔偿项目进行协商。店家可提供必要的支持和帮助。
   • 法律援助与诉讼：若双方无法达成赔偿协议，员工可咨询专业律师，通过法律途径维护自己的合法权益。

4. 店家内部管理与预防措施

   • 内部调查与处理：对事件进行内部调查，分析原因，查找管理或服务流程上的漏洞，并对相关责任人员进行处理。
   • 完善安全防范机制：加强员工培训，提高应对突发冲突的能力和自我保护意识；在店内合理位置安装监控设备；制定应急预案。
   • 店家责任：若因店家疏忽导致员工被打，员工有权向店家主张相应的赔偿责任。

综上所述，无论是顾客被打还是员工被打，店方都应迅速采取紧急处理措施并报警求助，随后明确责任主体并通过协商或诉讼途径索赔。在维权过程中，可向相关部门投诉并寻求法律援助。同时，店方也应加强内部管理和安全保障措施，以预防类似事件再次发生。