工地老板挪用工人工资属于违法行为。以下从法律背景、法律责任及维权途径三个角度进行详细分析：
一、法律背景
《中华人民共和国劳动法》第五十条：明确规定“工资应当以货币形式按月支付给劳动者本人。不得克扣或者无故拖欠劳动者的工资。”这一条款直接确立了用人单位按时足额支付工资的法定义务，挪用工资显然违反了这一规定。
《中华人民共和国劳动合同法》第三十条第一款：进一步规定“用人单位应当按照劳动合同约定和国家规定，向劳动者及时足额支付劳动报酬。”该条款通过强调”及时足额”的支付标准，细化了劳动法的原则性要求，挪用工资同样违反了这一条款。
挪用行为的性质：挪用工资本质上属于拖欠工资的一种形式，即用人单位未按照约定或法律规定的时间、金额支付工资。这种行为不仅损害了劳动者的合法权益，也破坏了劳动市场的秩序。
二、法律责任
民事责任：
- 劳动者有权要求用人单位补发被挪用的工资，并可能主张加付赔偿金（按应付金额的50%-100%）。
- 若因挪用工资给劳动者造成其他经济损失（如逾期利息、生活困难等），用人单位还需承担相应的赔偿责任。
行政责任：
- 劳动行政部门可责令用人单位限期支付被挪用的工资。
- 若逾期不支付，劳动行政部门可责令用人单位按应付金额百分之五十以上百分之一百以下的标准向劳动者加付赔偿金，并可能对用人单位处以罚款。
刑事责任：
- 若用人单位以转移财产、逃匿等方法逃避支付劳动报酬，或有能力支付而不支付，数额较大且经政府有关部门责令支付仍不支付的，可能构成拒不支付劳动报酬罪。根据《中华人民共和国刑法》第二百七十六条之一，犯此罪者可处三年以下有期徒刑或拘役，并处或单处罚金；造成严重后果的，处三年以上七年以下有期徒刑，并处罚金。
三、维权途径
协商调解：
- 劳动者首先应与用人单位进行协商，尝试解决挪用工资问题。这可以是最直接、最快捷的解决方式。
投诉举报：
- 若协商无果，劳动者可向当地劳动监察部门投诉，由劳动监察部门依法处理。劳动监察部门有权对用人单位进行调查、取证，并责令其限期支付工资。
申请劳动仲裁：
- 劳动者也可向劳动争议仲裁委员会提出仲裁申请，要求用人单位支付被挪用的工资及相应补偿。劳动仲裁裁决书具有强制执行力，若用人单位不履行，劳动者可向法院申请强制执行。
提起诉讼：
- 若对仲裁裁决不服，劳动者可在收到仲裁裁决书之日起十五日内向人民法院提起诉讼，通过司法程序维护自己的合法权益。法院将依法审理案件，并作出公正判决。
总结与建议：工地老板挪用工人工资是明确的违法行为，劳动者应依法维护自己的合法权益。在维权过程中，劳动者应保留好相关证据（如工资条、劳动合同、工作记录等），以便在协商、投诉、仲裁或诉讼过程中证明自己的主张。同时，劳动者也应了解相关法律法规和维权途径，以便在权益受到侵害时能够及时、有效地维护自己的合法权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。