结论：员工因偷东西喝酒这一行为，通常不会获得绩效，且可能面临纪律处分甚至解除劳动合同的后果。以下从多个角度进行详细分析：

1. 绩效的定义与评定：

   • 绩效通常指的是员工在工作中的表现和成果，它反映了员工对工作的投入程度、工作能力以及工作成果的质量。
   • 评定绩效时，企业会考虑员工的工作态度、工作技能、工作成果等多个方面。偷东西喝酒显然与这些正面评价因素相悖，因此，从绩效评定的角度来看，这样的行为不会获得正面评价，更不会因此获得绩效奖励。

2. 员工行为规范与纪律处分：

   • 大多数企业都有明确的员工行为规范，这些规范旨在维护企业的正常运营秩序和员工的良好形象。
   • 偷东西和喝酒（尤其是在工作时间内或工作场所内）通常被视为严重违反员工行为规范的行为。
   • 根据企业规章制度，对于此类行为，企业有权对员工进行纪律处分，包括但不限于警告、罚款、降职、解除劳动合同等。在纪律处分的情况下，员工不仅不会获得绩效，还可能面临经济上的损失和职业上的挫折。

3. 法律后果与劳动合同解除：

   • 从法律角度来看，偷东西可能构成盗窃行为，如果数额较大或情节严重，还可能触犯刑法。
   • 即使不构成犯罪，偷东西和喝酒（尤其是影响工作或造成损失的情况下）也可能成为企业解除劳动合同的合法理由。根据《劳动合同法》的相关规定，员工严重违反用人单位的规章制度的，用人单位可以解除劳动合同。
   • 在劳动合同被解除的情况下，员工自然无法获得绩效，还可能面临失业和赔偿等法律后果。

4. 实际案例与启示：

   • 在实际工作中，因偷东西喝酒而被纪律处分或解除劳动合同的案例并不鲜见。这些案例提醒我们，作为员工，应该严格遵守企业的规章制度和法律法规，保持良好的工作态度和职业操守。
   • 如果员工对绩效评定或纪律处分有异议，可以通过合法途径进行申诉或维权，但绝不能以违法或违规行为来对抗或表达不满。

建议：作为员工，应该时刻牢记自己的职责和义务，遵守企业的规章制度和法律法规。如果遇到问题或困难，应该积极寻求合法合理的解决方案，而不是采取违法或违规行为来应对。如果对绩效评定或纪律处分有疑问或不满，可以直接向我咨询相关法律问题，我会根据具体情况为你提供专业的法律建议。