针对您提出的“员工违约说有病辞职然后去别的单位上班怎么处理”这一问题，核心要点在于员工违约辞职并立即入职新单位的行为处理。我推测您的真实意图可能是想了解如何应对这种违约行为，以及企业在此情况下可以采取哪些法律措施。核心前提是员工与企业之间存在劳动合同关系，且员工未按照合同约定或法律规定的方式解除劳动合同。

以下是我对此问题的详细分析：

1. 审查劳动合同及规章制度：

   • 首先，企业应仔细审查与员工签订的劳动合同，特别是关于辞职、解约、违约责任等条款。
   • 同时，检查企业内部的规章制度，看是否有关于员工辞职后立即入职竞争对手或相关行业的限制性规定。

2. 确认员工行为是否构成违约：

   • 如果员工未按照劳动合同约定的程序（如提前通知期、工作交接等）辞职，或者违反了规章制度中的限制性规定，那么其行为可能构成违约。
   • 此外，如果员工在辞职时提供了虚假的病假证明或医疗证明，以规避正常的辞职程序，这也可能构成欺诈或违约。

3. 采取法律措施：

   • 要求员工承担违约责任：根据劳动合同和规章制度，企业可以要求员工承担因违约而产生的损失，包括但不限于招聘替代员工的费用、培训新员工的费用、因员工离职导致的业务中断损失等。
   • 追究法律责任：如果员工的行为涉嫌欺诈或违反了相关法律法规（如《劳动合同法》中关于竞业限制的规定），企业可以考虑向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，或向人民法院提起诉讼，要求员工承担法律责任。

4. 加强内部管理：

   • 为了避免类似情况再次发生，企业应加强内部管理，完善劳动合同和规章制度，明确员工的辞职程序和违约责任。
   • 同时，加强对员工的教育和培训，提高员工的法律意识和职业道德水平。

5. 考虑竞业限制协议：

   • 如果员工属于关键岗位或掌握企业核心机密，企业可以在劳动合同中或单独签订竞业限制协议，约定员工在离职后一定期限内不得从事与原单位相竞争的业务。
   • 这样，即使员工辞职并立即入职新单位，如果新单位与原单位存在竞争关系，企业也可以依据竞业限制协议追究员工的法律责任。

总结来说，针对员工违约说有病辞职然后去别的单位上班的情况，企业应首先审查劳动合同和规章制度，确认员工行为是否构成违约；然后采取相应的法律措施要求员工承担违约责任或追究其法律责任；同时加强内部管理，完善相关制度，并考虑签订竞业限制协议以防范类似风险。如果您在此过程中遇到任何法律问题或需要进一步的法律建议，请随时向我咨询。