结论是：劳务派遣签订实习合同3到6个月，满6个月离职后不给分配工作，这一行为是否违法需视具体情况而定，不能直接判定为违法。以下从不同角度进行分析：
一、实习合同性质与内容
实习合同性质：
- 实习合同通常被视为一种劳务合同或实践学习合同，其性质与正式的劳动合同有所不同。实习合同更多关注的是实习生的实践学习和技能提升，而非建立长期的劳动关系。
合同内容：
- 实习合同中应明确双方的权利和义务，包括实习期限、工作内容、工作地点、薪酬待遇等。如果合同中明确规定了实习期满后的工作安排或分配，而派遣单位未履行，则可能构成违约。
- 如果合同中未明确规定实习期满后的工作安排，那么派遣单位在实习期满后不给分配工作，可能并不直接构成违约。
二、劳务派遣关系与法律规定
劳务派遣关系：
- 劳务派遣是一种特殊的用工方式，其中劳务派遣单位与被派遣劳动者建立劳动关系，并将劳动者派遣至用工单位工作。
- 在劳务派遣关系中，劳务派遣单位应承担对被派遣劳动者的管理、支付工资、缴纳社会保险等义务。
法律规定：
- 根据《劳动合同法》等相关法律法规，劳务派遣单位应与被派遣劳动者订立书面劳动合同，并明确双方的权利和义务。
- 如果劳务派遣单位在实习期满后未按照合同约定或法律规定为被派遣劳动者分配工作，且没有合理的解释或补救措施，那么可能构成对劳动者权益的侵害。
三、可能存在的违法行为及后果
违法行为：
- 如果劳务派遣单位在实习合同中明确承诺了实习期满后的工作安排，但未履行，则可能构成违约。
- 如果劳务派遣单位以不分配工作为手段，迫使劳动者接受不合理的条件或放弃权益，则可能构成欺诈或胁迫。
法律后果：
- 劳动者有权要求劳务派遣单位履行合同约定或承担违约责任。
- 劳动者还可以向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁，以维护自己的合法权益。
四、建议与措施
审查合同：
- 劳动者应仔细审查实习合同的内容，确保合同中明确规定了实习期满后的工作安排或分配。
与派遣单位沟通：
- 如果实习期满后未被分配工作，劳动者应首先与劳务派遣单位进行沟通，了解原因并寻求解决方案。
寻求法律援助：
- 如果沟通无果或认为自己的权益受到侵害，劳动者可以寻求法律援助或咨询专业律师，以了解自己的法律权益和可行的维权途径。
如有任何法律疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。我会根据你的具体情况，为你提供专业、全面的法律建议。