结论前置：补贴或津贴未在劳动合同中明确约定，但属于每月固定发放的，通常能算作工资或劳动报酬的一部分。以下从不同角度进行分析：

一、法律定义与构成

根据《关于工资总额组成的规定》第四条，工资总额由计时工资、计件工资、奖金、津贴和补贴、加班加点工资以及特殊情况下支付的工资六个部分组成。这意味着，津贴和补贴在法律上被明确界定为工资的组成部分。即使这些补贴或津贴未在劳动合同中明确约定，但只要它们属于每月固定发放的项目，就应当被视为工资的一部分。

二、实际发放与合同约定的关系

1. 合同未约定但实际发放：在实际操作中，有些用人单位可能出于各种原因，未在劳动合同中明确约定某些补贴或津贴的发放。然而，如果这些补贴或津贴实际上每月都固定发放，且员工能够证明这一点（如通过银行流水、工资条等证据），那么这些补贴或津贴仍然应当被视为工资的一部分。

2. 合同变更与补充协议：如果用人单位后来决定调整或取消某些补贴或津贴，应当与员工进行协商，并签订变更劳动合同的补充协议。未经员工同意，用人单位单方面取消或降低补贴或津贴的发放，可能构成违法行为，员工有权要求用人单位补发或恢复原待遇。

三、法律后果与维权途径

1. 法律后果：如果用人单位未将固定发放的补贴或津贴计入工资总额，可能导致员工在计算经济补偿金、加班费、社会保险费等时遭受损失。因为这些费用的计算通常都是以工资总额为基础的。

2. 维权途径：如果员工发现用人单位未将固定发放的补贴或津贴计入工资总额，或者未经协商单方面取消了这些待遇，可以通过以下途径维权：

   • 与用人单位协商：首先尝试与用人单位进行沟通，要求其补发或恢复原待遇。
   • 申请劳动仲裁：如果协商无果，可以向当地的劳动仲裁机构申请劳动仲裁，要求用人单位支付拖欠的工资或经济补偿。
   • 提起诉讼：如果对劳动仲裁结果不满意，还可以向人民法院提起诉讼，通过法律途径维护自己的合法权益。

四、建议与提醒

1. 保留证据：员工应当妥善保留与工资发放相关的证据，如银行流水、工资条、劳动合同等，以便在维权时提供有力支持。

2. 及时咨询：如果员工对工资发放或劳动合同变更等问题存在疑问或争议，建议及时咨询专业律师，以便获得更具体、更专业的法律建议。

作为朱佑敏律师，我专注于劳动纠纷等领域，如果你有任何关于劳动法律方面的问题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。