员工以宿舍不禁烟为由辞职，是否合法需分情况讨论：

1. 若劳动合同或公司规章制度中明确规定了宿舍禁烟条款，且员工因宿舍不禁烟而辞职：

   • 在这种情况下，如果宿舍环境确实违反了劳动合同中的明确约定或者公司规章制度，且这种违反对员工造成了实质性的影响（比如健康受损），员工有权以“用人单位未按照劳动合同约定提供劳动保护或者劳动条件”为由提出辞职，并可能依据《劳动合同法》的相关规定，要求用人单位支付经济补偿。但这里的关键是，宿舍不禁烟是否真的构成了对劳动合同或规章制度的违反，以及这种违反是否达到了足以让员工辞职的程度。

2. 若劳动合同或公司规章制度中未明确规定宿舍禁烟，员工仅以个人偏好或健康考虑为由辞职：

   • 如果劳动合同或公司规章制度中并没有关于宿舍禁烟的具体规定，那么员工仅仅因为宿舍不禁烟而选择辞职，可能并不构成合法的辞职理由。在这种情况下，员工辞职更多是基于个人偏好或健康考虑，而非用人单位的过错。因此，员工可能无法依据《劳动合同法》获得经济补偿。

法律建议：

• 对于员工而言，在决定以宿舍不禁烟为由辞职前，应仔细审查劳动合同和公司规章制度，看是否有相关条款支持自己的决定。同时，也可以考虑与用人单位进行沟通，看是否能够通过协商解决问题，比如调整宿舍安排或加强宿舍管理。
• 对于用人单位而言，应重视员工的合理诉求，如果宿舍环境确实存在问题，应及时进行整改，以营造一个良好的工作环境。同时，也可以在劳动合同或规章制度中明确宿舍管理的相关规定，以避免类似的纠纷发生。

可能的法律后果：

• 如果员工以合法的理由辞职并获得了经济补偿，那么这将是对员工权益的一种保护。
• 如果员工以非合法的理由辞职并试图获得经济补偿，那么可能会面临法律上的不利后果，比如被用人单位拒绝支付经济补偿或甚至被追究法律责任（如果辞职行为给用人单位造成了损失）。

总之，员工以宿舍不禁烟为由辞职是否合法，取决于劳动合同或公司规章制度中是否有相关规定以及这种规定是否被违反。在处理此类问题时，建议双方都保持理性，通过沟通协商来解决问题。如果有任何法律疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。