您好，针对您提出的“手机上怎么告没签劳动合同的人（这里主要指欠薪情况）”的问题，我为您详细解答如下：
首先，如果您遇到了欠薪问题，即使没有签订劳动合同，也完全可以通过手机上的相关平台来反映和投诉。目前，全国根治欠薪线索反映平台以及一些地方人社部门开通的欠薪投诉手机便民小程序，都是您可以利用的便捷渠道。
具体操作步骤（以全国根治欠薪线索反映平台为例）：
进入平台：您可以通过国务院客户端小程序进入全国根治欠薪线索反映平台。
选择领域：在平台上，您需要选择是工程建设领域还是非工程建设领域的欠薪问题。
填写资料：接下来，您需要填写相关的欠薪线索，包括拖欠工资的单位名称、欠薪金额、欠薪时间等必填信息。即使没有劳动合同或工资条，您也可以根据实际情况据实填写，这些信息对于人社部门进行调查和处理是非常重要的。
提交线索：填写完所有必要信息后，点击提交即可。平台会自动将您的欠薪线索分发至用工所在地的地市级人社部门，由该部门按照管辖权限直接处理或交相应县（区）人社部门处理。
关于投诉的注意事项：
证据问题：虽然劳动合同和工资条是证明劳动关系和用工情况的重要证据，但即使没有这些，您也不必担心。人社部门在处理欠薪举报投诉时，会以事实为依据，以法律为准绳，全面调查收集相关证据。您只需据实向平台提交欠薪线索，人社部门会依法进行核实处理。
处理流程：有管辖权的劳动保障监察机构会对欠薪线索进行审查，对符合立案条件的，会依法立案调查处理，并将处理结果以适当方式告知您。
时间限制：需要注意的是，对欠薪行为的查处时效是有规定的。根据《劳动保障监察条例》第20条，违反劳动保障法律、法规或者规章的行为在2年内未被劳动保障行政部门发现，也未被举报、投诉的，劳动保障行政部门不再查处。因此，建议您在发现欠薪问题后尽快投诉。
其他建议：
如果您方便的话，也可以尝试与欠薪方进行协商，看是否能够达成和解。
如果协商无果，除了通过上述平台投诉外，您还可以考虑向当地的劳动争议仲裁委员会申请仲裁，或者向人民法院提起诉讼。
希望以上解答能够对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。