您好，理解您对于没有劳动合同是否可以去劳动局投诉的疑问。首先，我要明确告诉您，即使手上没有劳动合同，您仍然有权向劳动局（或人社部门）反映欠薪或其他劳动权益受损的问题。
劳动合同虽然是证明劳动关系的重要证据，但它并非唯一证据。在缺乏书面劳动合同的情况下，您可以通过提供其他相关证据来证明您与用人单位之间存在事实劳动关系。这些证据可以包括但不限于：
用工单位信息：提供用工单位（或项目）的名称、具体施工/工作地点，以及您实际从事的工作内容和起止时间。
工资支付证据：展示过往工资发放的记录，如工资条、工资卡、银行转账记录、微信或支付宝转账截图等。如果单位是现金支付，那么签字领取记录或相关收据也是有效的证据。
工作相关证据：提供工地出入考勤记录、实名制打卡记录、安全帽或工牌领取登记等，这些都能证明您在单位工作的事实。
沟通记录：与用人单位负责人、包工头或现场管理人员的微信聊天记录、短信记录（需包含对方身份信息）、通话录音等，这些沟通记录也能作为证明劳动关系的辅助证据。
辅助资料：施工现场照片、视频（能反映您本人及工作场景）、领料单、施工日志、工作群聊天记录等，这些资料虽然不是直接证明劳动关系的证据，但能增强您陈述事实的可信度。
证人信息：提供可提供证言的工友姓名及联系方式，或者了解用工情况的现场管理人员或其他知情人员的信息，他们的证言也能为您的维权提供有力支持。
在向劳动局投诉时，建议您尽可能详细地提供上述信息和证据，以便劳动局能够更准确地了解您的情况，并作出相应的处理。如果用人单位对欠薪事实不予认可，且您提供的证据证明力不足，劳动局可能会建议您通过劳动争议调解、仲裁或诉讼等途径来进一步维权。
最后，我想提醒您，为了避免类似的维权困难，建议您在日常工作中主动要求签订书面劳动合同，并妥善保存用工记录、考勤记录及工资支付凭证等。这样，在遇到劳动权益受损的问题时，您就能更有力地维护自己的合法权益了。