员工在公司增加工作量且降薪的情况下，有权选择不走，但需根据具体情况采取相应措施来维护自身权益。以下是从不同角度对此问题的详细分析：
一、法律层面
劳动合同变更：
- 根据《劳动合同法》的相关规定，劳动合同的变更（包括工作内容和薪酬的变更）应当遵循平等自愿、协商一致的原则。如果公司未经员工同意，单方面增加工作量或降低薪酬，这构成了对劳动合同的违约。
- 在此情况下，员工有权拒绝公司的变更要求，并继续按照原劳动合同的约定履行义务。
劳动权益保护：
- 员工享有获得劳动报酬、休息休假等劳动权益。公司增加工作量且降薪，可能侵犯了员工的这些权益。
- 员工可以向劳动监察部门投诉，要求公司纠正违法行为，并支付应得的劳动报酬。
二、实际操作层面
与公司协商：
- 在面对公司增加工作量且降薪的情况时，员工首先可以尝试与公司进行协商，表达自己的不满和诉求。
- 通过协商，双方可能达成新的共识，如调整工作量、恢复原薪酬或提供其他补偿等。
收集证据并准备维权：
- 如果协商无果，员工应开始收集相关证据，如工作记录、薪酬单、公司通知等，以证明公司存在违法行为。
- 员工可以向劳动仲裁机构申请仲裁，要求公司支付拖欠的工资、经济补偿金等。如果对仲裁结果不满，还可以向法院提起诉讼。
三、可能面临的法律后果
公司承担法律责任：
- 如果公司被认定存在违法行为，如未经员工同意变更劳动合同、拖欠工资等，公司可能需要承担支付拖欠工资、经济补偿金、赔偿金等法律责任。
员工权益得到保障：
- 通过法律途径维权，员工的合法权益有望得到保障。如果仲裁或诉讼成功，员工将获得应得的劳动报酬和经济补偿。
四、建议与注意事项
保持冷静与理性：
- 在面对公司增加工作量且降薪的情况时，员工应保持冷静与理性，避免采取过激行为。
及时咨询专业律师：
- 虽然我作为韦海团律师在这里为你提供法律咨询，但在实际操作中，如果情况复杂或涉及金额较大，建议及时咨询专业律师以获取更具体的法律建议。不过，你现在就可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况给出更详细的指导。
关注公司动态与政策变化：
- 员工应关注公司的动态和政策变化，及时了解自己的权益是否受到侵害。如果公司存在违法行为或政策调整可能影响员工权益，员工应及时采取措施维护自己的权益。