针对您扫码多付了钱店主不承认的情况，首先明确结论：您有权要求店主返还多收的款项，若店主拒绝，您可以通过法律途径来维护自己的合法权益。以下是从不同角度为您详细分析：
一、法律背景与依据
根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，不当得利是指没有法律根据，取得不当利益，造成他人损失的情形。在此情况下，您因扫码支付错误而多付给店主的钱款，即属于店主的不当得利。店主有义务将这部分多收的款项返还给您。
二、具体应对措施
与店主协商：
- 步骤：首先，您可以尝试与店主进行友好协商，说明情况并提供支付记录等证据，要求店主返还多收的款项。
- 注意事项：在协商过程中，保持冷静和理性，避免情绪化争执，以便更好地解决问题。
寻求第三方调解：
- 步骤：如果协商无果，您可以考虑寻求第三方调解，如向消费者协会、市场监管部门或相关行业协会等投诉，请求他们介入调解。
- 优势：第三方调解通常具有中立性和专业性，能够更有效地促进双方达成和解。
法律途径：
- 步骤：若调解仍无法解决问题，您可以向法院提起诉讼，要求店主返还多收的款项。在诉讼过程中，您需要提供充分的证据来证明自己的主张，如支付记录、交易凭证等。
- 法律依据：根据《中华人民共和国民事诉讼法》的相关规定，您有权向法院提起民事诉讼，维护自己的合法权益。
三、可能面临的法律后果
- 店主返还义务：如果法院认定店主确实存在不当得利行为，那么店主将有义务返还您多付的款项，并可能承担因诉讼产生的相关费用。
- 信用影响：若店主拒绝履行法院判决，其信用记录可能会受到影响，甚至可能面临更严重的法律后果，如被列入失信被执行人名单等。
四、建议与提醒
- 保留证据：在处理此类纠纷时，务必保留好所有相关的支付记录、交易凭证等证据，以便在需要时提供证明。
- 及时行动：一旦发现多付款项且店主不承认的情况，应尽快采取行动，避免证据丢失或时效过期等问题。
- 理性维权：在维权过程中，保持理性和冷静，避免采取过激行为或言语攻击等不当方式，以免加剧矛盾或引发其他法律问题。
若您在此过程中遇到任何法律问题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。作为专业律师，我将竭诚为您提供专业的法律支持和建议。