结论：合伙人收了营业款不分钱，是否构成侵占，需根据具体情况判断，可能涉及职务侵占罪或民事侵权纠纷。以下从刑事和民事两个角度进行分析：
一、刑事角度：可能构成职务侵占罪
构成要件：
- 主体：必须是公司、企业或者其他单位的工作人员，包括合伙企业的合伙人（在特定情境下，如执行合伙事务时，可视为单位工作人员）。
- 主观方面：必须具有非法占有公司、企业或其他单位财物的目的。
- 客观方面：利用职务上的便利，将本单位财物非法占为己有，数额较大的行为。
- 客体：公司、企业或其他单位的财产所有权。
具体分析：
- 若合伙人作为执行合伙事务的负责人或管理人员，利用管理营业款的便利，将营业款非法占为己有，且数额较大（一般指6万元以上），则可能构成职务侵占罪。
- 职务侵占罪的立案标准通常为数额较大，具体数额标准可能因地区而异，但一般以6万元为起点。若数额巨大（一般指100万元以上），则处罚更重。
法律后果：
- 根据《中华人民共和国刑法》第二百七十一条，构成职务侵占罪的，处三年以下有期徒刑或者拘役，并处罚金；数额巨大的，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；数额特别巨大的，处十年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金。
二、民事角度：构成民事侵权纠纷
构成要件：
- 行为：合伙人收取营业款后未按照合伙协议或法律规定进行分配。
- 过错：合伙人存在故意或过失，即明知应分配而未分配，或因疏忽大意而未分配。
- 损害结果：其他合伙人因该行为遭受了经济损失。
- 因果关系：合伙人的未分配行为与其他合伙人的经济损失之间存在因果关系。
具体分析：
- 若合伙人收取营业款后，未按照合伙协议或法律规定进行分配，且无正当理由，则构成对其他合伙人的民事侵权。
- 其他合伙人有权要求该合伙人返还应分配的营业款，并可能要求赔偿因未分配而造成的损失。
法律后果：
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，侵权人应承担停止侵害、返还财产、赔偿损失等民事责任。
- 具体赔偿金额应根据实际损失情况确定，包括直接损失和间接损失。
建议
- 收集证据：首先，应收集相关证据，如合伙协议、营业款收支记录、合伙人之间的沟通记录等，以证明合伙人的行为构成侵占或侵权。
- 协商解决：在证据充分的情况下，可以尝试与合伙人进行协商，要求其返还应分配的营业款并赔偿损失。
- 法律途径：若协商无果，可以向公安机关报案（若涉嫌职务侵占罪）或向人民法院提起民事诉讼（若构成民事侵权纠纷），以维护自身合法权益。
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