当用人单位倒闭时，员工想要续保社保，可以按照以下步骤进行：
首先，您需要明确的是，即使原单位倒闭，您的社保权益并不会因此丧失。根据人力资源和社会保障部的相关规定，职工在下岗失业后，仍然有几种途径可以继续参保缴费。
一、在新的就业单位继续参保
如果您很快找到了新的工作单位，那么您可以与新单位签订劳动合同，并由新单位为您继续缴纳社保。这种情况下，您的社保缴费年限将会连续计算，之前的个人账户储存额也会累计计算。
二、以灵活就业人员身份继续参保
如果您暂时没有找到新的工作单位，或者选择自主创业、自由职业等，那么您可以以灵活就业人员的身份继续参保。这通常需要您前往当地的社会保险经办机构或者通过网上申报的方式，办理灵活就业人员参保登记手续。之后，您可以按照规定的缴费标准和方式，按月缴纳社保费用。
三、注意事项
及时办理转移手续：如果您从原单位离职后，需要确保社保关系得到及时转移。这通常涉及到与原单位和社保经办机构的沟通，确保您的社保缴费记录和个人账户信息得到准确传递。
保持缴费连续性：为了确保您的社保权益不受影响，建议您尽量保持社保缴费的连续性。如果因为某些原因导致缴费中断，可能会影响到您未来的社保待遇。
了解当地政策：不同地区的社保政策可能会有所不同，因此建议您在办理续保手续前，先了解清楚当地的社保政策和规定。
四、达到退休年龄后的待遇
当您达到国家法定退休年龄，并且满足最低缴费年限规定时，您就可以按月领取基本养老金了。这笔养老金将会根据您的缴费年限、缴费基数以及当地的养老金计发办法等因素来确定。
综上所述，当用人单位倒闭时，您可以通过在新的就业单位继续参保或者以灵活就业人员身份继续参保的方式来续保社保。希望这些信息能够对您有所帮助。如果您还有其他疑问或者需要进一步的帮助，请随时咨询。