结论：根据您描述的情况，公司宴请酒喝大了出酒店门口自己摔了，一般不算工伤。下面我将从多个角度为您详细分析。
一、工伤认定的基本原则
根据《工伤保险条例》的相关规定，工伤的认定主要遵循“工作原因、工作时间、工作场所”三个基本原则。即，职工在工作时间和工作场所内，因工作原因受到事故伤害的，应当认定为工伤。这是工伤认定的核心标准。
二、您描述的情况分析
工作原因：
- 在您描述的情况中，虽然摔伤发生在公司宴请之后，但摔伤本身并非直接由工作原因导致。宴请活动虽然可能与工作有关，但饮酒过量导致的摔伤并不属于工作原因的范畴。
工作时间和场所：
- 摔伤发生在出酒店门口，即宴请活动结束后。从时间和场所上看，这并不完全符合“工作时间和工作场所内”的要求。尽管宴请活动可能在工作时间内进行，但摔伤发生在活动结束后，且地点已不在工作场所内。
三、类似案例与司法实践
- 在司法实践中，对于类似情况，法院通常会综合考虑多个因素来判断是否构成工伤。然而，在大多数情况下，如果摔伤并非直接由工作原因导致，且发生在工作时间和工作场所之外，法院往往不会认定为工伤。
四、法律建议与风险提示
法律建议：
- 如果您认为自己的情况可能构成工伤，建议您及时收集相关证据，如医疗证明、证人证言等，并向当地社会保险行政部门提出工伤认定申请。但根据您描述的情况，申请工伤认定的成功率可能较低。
风险提示：
- 饮酒过量不仅可能导致摔伤等意外事故，还可能对身体健康造成长期影响。因此，建议您在工作和生活中注意适量饮酒，避免不必要的风险。
五、其他可能的救济途径
- 如果摔伤导致您产生了医疗费用、误工费等损失，且无法认定为工伤，您可以考虑通过其他途径寻求救济。例如，如果宴请活动中有他人存在过错（如劝酒过度等），您可能可以依据侵权责任法向相关责任人主张赔偿。但这种情况需要具体分析过错程度和因果关系等因素。
总结：公司宴请酒喝大了出酒店门口自己摔了，一般不算工伤。但如果您认为自己的情况有特殊之处或存在其他争议点，建议您及时咨询专业律师以获取更具体的法律建议。如果您有任何法律问题或需要进一步的帮助，请随时向我咨询。