针对您提出的“耕地塌方别人把塌了的土挖走了怎么办”这一问题，这确实是一个涉及到您耕地权益受损的情况，我们可以从以下几个方面来处理：

首先，尝试与对方沟通。您可以先找到挖走塌方土壤的人，明确告知他们这种行为已经侵犯了您的耕地权益，要求他们将耕地恢复到原本的状态，并对您因此遭受的损失进行赔偿。沟通是解决问题的第一步，有时候通过友好的协商，双方可以达成共识并解决问题。

如果沟通无果，您需要开始收集相关证据。这些证据可以包括现场拍摄的照片，这些照片需要能够清晰地展现耕地被挖掘后的实际情况，比如塌方的范围、被挖走的土壤量等。同时，如果有目击者或者知道此事的村民，他们的证言也是非常重要的证据，可以证实耕地被挖这一事实以及损失的具体情形。

接下来，您可以向当地的土地管理部门或者农业主管部门进行投诉。向他们详细陈述事情的经过，并提供您收集到的证据。请求他们介入并进行调解或者处理。这些部门有责任和权力来维护土地资源的合理利用和保护农民的合法权益。

如果损失的程度比较大，且通过投诉和调解无法解决问题，您还有权利考虑向法院提起民事诉讼。在民事诉讼中，您可以要求对方承担侵权责任，具体包括让对方把耕地恢复到原来的状态，以及对所造成的损失进行赔偿等。法院会根据您提供的证据和法律规定，做出公正的裁决。

在整个处理过程中，一定要妥善保存好所有的证据以及相关的材料。这些证据和材料是您维护自身合法权益的有力武器。无论是投诉还是诉讼，都需要有充分的证据来支持您的主张。

最后，我想强调的是，面对这种侵权行为，您一定要保持冷静和理性，通过合法的途径来维护自己的权益。不要采取过激的行为或者私自报复，这样只会让问题变得更加复杂和难以解决。希望这些建议能够对您有所帮助。