针对您提出的“送外卖扭伤算工伤吗以及怎么赔偿”的问题，我将为您详细解答。

首先，关于送外卖扭伤是否算工伤，这需要分情况来讨论：

1. 如果送外卖的人员与外卖平台或相关企业存在劳动关系：

   • 例如是平台的正式员工，在工作时间、工作场所内，因工作原因（如送餐途中扭伤）受伤，那么这种情况一般可认定为工伤。

2. 如果送外卖人员属于兼职，与平台或企业是劳务关系：

   • 这种情况下，一般不能认定为工伤，而是按照双方签订的劳务协议或者根据民事侵权相关法律来确定赔偿责任。

接下来，关于工伤的赔偿流程，如果认定为工伤，赔偿流程通常如下：

1. 工伤认定：

   • 受伤者或其近亲属、工会组织应在规定时间内向劳动保障行政部门提出工伤认定申请。
   • 需提交的材料包括劳动合同、医疗诊断证明等相关证据，以证明受伤是在工作过程中发生的。

2. 劳动能力鉴定：

   • 经认定为工伤后，如果伤情稳定且存在残疾、影响劳动能力的，应进行劳动能力鉴定，以确定伤残等级。
   • 根据伤残等级，受伤者可享受相应的工伤保险待遇，包括医疗费、停工留薪期工资、伤残津贴等赔偿项目。

3. 赔偿项目与标准：

   • 医疗费：治疗工伤所需的费用，符合工伤保险诊疗项目目录、工伤保险药品目录、工伤保险住院服务标准的，从工伤保险基金支付。
   • 停工留薪期工资：在停工留薪期内，原工资福利待遇不变，由所在单位按月支付。停工留薪期一般不超过12个月，伤情严重或情况特殊的，可适当延长，但延长不得超过12个月。
   • 伤残津贴：工伤职工评定伤残等级后，停发原待遇，按照有关规定享受伤残待遇。例如，被鉴定为一级伤残的，会按照一定比例从工伤保险基金按月支付伤残津贴。

4. 如果单位未缴纳工伤保险：

   • 则由单位承担工伤保险待遇的支付责任。

对于非工伤情形（如兼职外卖员受伤），则根据双方责任划分，由过错方赔偿医疗费、误工费、护理费等合理损失。具体赔偿数额需结合实际情况确定，可能包括协商、调解或诉讼等方式来解决。

希望以上解答能够对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的法律咨询，请随时告诉我。