针对您提出的“兄妹俩协商一人养一个老人，一个老人去世后，另一个老人咋办”的问题，这主要涉及到家庭内部的赡养责任调整以及可能的法律继承问题，我将从这两个方面为您详细解答。

一、赡养责任的调整

1. 协商调整：

   • 在最初协商一人养一个老人时，兄妹俩可能已经就各自的赡养责任达成了共识。当一个老人去世后，兄妹俩应重新进行协商，根据实际情况调整对剩余老人的赡养方式。
   • 协商内容可以包括但不限于：赡养费用的分担、生活照料的安排、医疗护理的责任等。

2. 考虑老人意愿：

   • 在调整赡养方式时，应充分考虑剩余老人的意愿和需求。如果老人希望继续由某一方赡养，或者对赡养方式有特定要求，兄妹俩应尽量满足。

3. 法律义务：

   • 无论协商结果如何，兄妹俩作为子女的法律赡养义务不会因一个老人的去世而消除。他们仍需共同承担对剩余老人的赡养责任。

二、法律继承问题

1. 遗嘱继承：

   • 如果去世的老人留有合法有效的遗嘱，那么遗嘱中指定的继承人将按照遗嘱内容继承遗产。这可能包括财产、房产等。
   • 兄妹俩应尊重遗嘱内容，并按照遗嘱执行继承事宜。

2. 法定继承：

   • 如果去世的老人没有留下遗嘱，那么将按照法定继承顺序进行继承。
   • 在法定继承中，配偶、子女、父母是第一顺序继承人。兄弟姐妹属于第二顺序继承人，只有在没有第一顺序继承人的情况下，兄弟姐妹才能继承遗产。
   • 对于您的情况，如果去世的老人没有配偶、子女或父母在世，那么其遗产将由兄弟姐妹（包括仍在世的兄妹）依法继承。

3. 债务处理：

   • 如果去世的老人留有债务，那么这些债务应由其遗产进行清偿。如果遗产不足以清偿全部债务，那么剩余债务可能无法得到完全清偿。
   • 兄妹俩在继承遗产时，应注意了解并处理去世老人的债务问题。

三、建议与总结

1. 及时沟通：

   • 兄妹俩应在一个老人去世后及时沟通，就剩余老人的赡养方式和遗产继承问题进行协商。

2. 尊重法律与老人意愿：

   • 在协商过程中，应尊重法律的规定和老人的意愿，确保赡养责任和遗产继承的公平合理。

3. 寻求专业帮助：

   • 如果兄妹俩在协商过程中遇到困难或争议，可以寻求法律专业人士的帮助，如律师或法律顾问，以获取更具体的法律建议和指导。

综上所述，当一个老人去世后，兄妹俩应重新协商对剩余老人的赡养方式，并考虑法律继承问题。通过及时沟通、尊重法律与老人意愿以及寻求专业帮助，可以确保赡养责任和遗产继承的顺利进行。