关于“姐妹协议约定老人大事由几姐妹负责，最后有一个人负责养老送终，法官会怎么判决”这一问题，核心在于判断该协议的法律效力及法官可能的判决方向，核心前提是存在姐妹间关于老人赡养事宜的协议。以下分情况说明：

1. 若协议内容合法有效且不存在法定无效情形

   • 协议效力认定：根据《民法典》相关规定，民事主体之间依法订立的协议，在不违反法律、行政法规的强制性规定，不违背公序良俗的情况下，具有法律效力。姐妹间关于老人赡养事宜的协议，若系各方真实意思表示，内容合法合理，那么该协议是有效的。
   • 法官判决倾向：在这种情况下，法官通常会尊重当事人之间的约定。如果协议明确约定由其中一人负责养老送终，且该约定不损害被赡养人（老人）的合法权益，法官很可能会依据协议内容，认定由约定的一方承担主要的养老送终责任。不过，这并不意味着其他姐妹完全免除赡养义务。赡养父母是子女的法定义务，其他姐妹仍需在力所能及的范围内，如给予精神关怀、在特定情况下提供适当帮助等，履行一定的赡养责任。

2. 若协议存在法定无效情形

   • 协议效力认定：如果协议存在欺诈、胁迫、恶意串通损害他人利益、违反法律或行政法规强制性规定、违背公序良俗等法定无效情形，那么该协议自始无效。例如，一方以威胁手段迫使其他姐妹签订该协议，或者协议内容约定免除所有姐妹的赡养义务，将老人置于无人照顾的境地等。
   • 法官判决倾向：一旦协议被认定为无效，法官将不会依据该协议来判决。此时，法官会按照法律规定的赡养义务来处理。根据《民法典》规定，子女对父母有赡养扶助的义务，子女不履行赡养义务时，无劳动能力的或生活困难的父母，有要求子女付给赡养费的权利。法官会根据老人的实际生活需求、各姐妹的经济能力等因素，综合判定各姐妹应承担的赡养责任，确保老人的生活得到妥善保障。

3. 若协议部分有效部分无效

   • 协议效力认定：有些协议可能部分内容合法有效，部分内容因违反法律规定或公序良俗而无效。比如，协议中关于由一人负责老人日常生活照料等合理部分有效，但约定免除其他姐妹所有经济赡养义务的部分无效。
   • 法官判决倾向：对于这种情况，法官会区分协议的有效和无效部分。有效的部分按照协议约定执行，无效的部分则依据法律规定来处理。法官会综合考虑老人的实际情况，合理分配各姐妹的赡养责任，既尊重当事人之间的合理约定，又保障老人的合法权益不受侵害。

总之，法官的判决会综合考虑协议的效力、老人的实际需求以及各姐妹的具体情况等多方面因素。如果你有进一步的疑问或涉及具体的法律纠纷，可以直接向我咨询。