奶茶店员工是否属于劳动关系，主要取决于双方的实际约定和具体情况。以下是对此问题的详细分析：
劳动关系存在的情况
主体资格合法：
- 奶茶店作为用人单位，必须是合法注册的商业经营主体，具备用工主体资格。
- 员工需达到法定就业年龄，具备劳动能力且未超过法定退休年龄。
管理与被管理关系：
- 如果奶茶店对员工进行日常管理，包括安排工作时间、工作内容、工作纪律等，并要求员工遵守这些规定，那么双方就形成了管理与被管理的关系。
- 例如，奶茶店制定排班表，要求员工按照排班表工作，这就是一种管理行为。
劳动报酬支付：
- 奶茶店按照约定的方式和时间向员工支付劳动报酬，通常是按月或按周发放工资。
- 工资根据员工的工作时长、业绩等进行计算，这体现了员工为奶茶店提供劳动并获取报酬的关系。
劳动是业务组成部分：
- 员工在奶茶店从事的工作必须是奶茶店业务的组成部分，如制作奶茶、收银、店面清洁等。
- 如果员工的工作与奶茶店业务无关，那么可能不构成劳动关系。
劳动合同签订：
- 双方签订了书面劳动合同，明确约定了各自的权利和义务，这是劳动关系存在的重要证据。
- 即使没有签订书面劳动合同，但如果双方实际履行了劳动权利和义务，也可能被认定为存在事实劳动关系。
案例分析：在某法院审理的案件中，小潘在奶茶店担任调茶师，接受奶茶店的考勤管理、从事调茶师工作，并按工作群中的排班表从事8小时劳动，工作内容为奶茶店核心业务，并以此获取报酬。法院认为双方劳动关系成立，并判决奶茶店支付未签订书面劳动合同的双倍工资差额。
非劳动关系存在的情况
劳务关系：
- 如果劳动者只是偶尔到奶茶店帮忙，或提供临时性劳务，不受奶茶店的日常管理，那么双方可能构成劳务关系。
- 劳务关系下，双方可能以口头或书面形式约定劳务报酬，但不存在长期的、稳定的管理与被管理关系。
合作关系：
- 双方可能以合作的方式共同经营奶茶店，共享收益、共担风险。
- 在这种情况下，不是一方为另一方提供劳动并获取报酬，而是基于共同的商业目标进行合作。
实习或见习关系：
- 在校学生或未毕业的学生到奶茶店进行实习或见习，虽然也可能提供劳动，但通常不视为劳动关系。
- 这种情况下，双方可能会签订实习协议或见习协议，明确各自的权利和义务。
法律权利与义务
- 若构成劳动关系，劳动者享有劳动法规定的各项权利，如获得劳动报酬、休息休假、劳动安全卫生保护等。同时，奶茶店作为用人单位，有义务遵守劳动法律法规，保障劳动者的合法权益。
- 若不构成劳动关系，则双方的权利和义务可能由双方自行约定，或参照相关民事法律规定处理。
总结与建议
在判断奶茶店员工是否属于劳动关系时，应综合考虑双方的实际约定和具体情况。如果存在疑问或争议，建议及时向我咨询，以获取准确的法律意见和帮助。同时，无论是劳动者还是用人单位，都应增强法律意识，确保自身行为的合法性和合规性。例如，用人单位应及时与员工签订书面劳动合同，明确双方的权利和义务；劳动者则应了解自己的法律权利，并在必要时维护自己的合法权益。