停工待岗通常涉及企业因各种原因（如经营困难、业务调整等）暂时无法为员工提供工作岗位，但并未与员工解除劳动关系的情况。针对停工待岗所需办理的手续，虽然直接的政策文件可能因地区和行业而异，但我可以根据一般情况和您提供的参考信息，给出一个概括性的解答：

一、停工待岗前准备

1. 企业通知：企业应提前以书面形式通知员工停工待岗的决定，明确停工待岗的原因、期限以及可能涉及的待遇调整等事项。

2. 员工沟通：企业应与员工进行充分沟通，解释停工待岗的必要性，并听取员工的意见和建议。

二、停工待岗期间手续

1. 待岗协议：企业与员工应签订待岗协议，明确双方在待岗期间的权利和义务，包括但不限于待岗期限、生活费发放标准、社会保险缴纳等。

2. 生活费发放：根据当地政策和企业规定，企业应按月向待岗员工发放一定数额的生活费，以保障员工的基本生活需求。

3. 社会保险缴纳：企业应继续为待岗员工缴纳社会保险费用，包括养老保险、医疗保险、失业保险等，确保员工的社会保险权益不受影响。

三、停工待岗结束或解除劳动关系时的手续

1. 复工通知：如果停工待岗期满或企业恢复生产，企业应提前通知员工复工，并明确复工的时间、地点和岗位等信息。

2. 解除劳动关系手续：如果停工待岗期间企业决定与员工解除劳动关系，应按照《劳动合同法》等相关法律法规的规定，办理解除劳动关系的手续，包括但不限于支付经济补偿金、办理离职证明等。

四、特殊情况下的处理

• 对于事业单位或特定行业：如您提供的参考信息中提到的乡镇事业单位机构改革中的过渡期（待岗）人员，可能需要遵循特定的政策文件和程序。在这种情况下，员工应认真领会相关文件精神，按照规定的程序和要求办理待岗、上岗或辞职等手续。

五、建议与注意事项

• 保留证据：员工在停工待岗期间应保留好与企业沟通的相关记录、待岗协议等文件，以备不时之需。
• 关注政策变化：员工应关注当地劳动保障部门发布的政策信息，了解停工待岗期间的权益保障和待遇调整情况。
• 及时沟通：如果员工在停工待岗期间遇到任何问题或困难，应及时与企业沟通并寻求解决方案。

综上所述，停工待岗所需办理的手续因地区和行业而异，但一般包括企业通知、待岗协议签订、生活费发放、社会保险缴纳以及复工或解除劳动关系时的相关手续。员工在停工待岗期间应保留好相关证据，关注政策变化，并及时与企业沟通。