工伤期间老板不发工资，老板需要承担相应的法律责任，劳动者可以通过劳动仲裁追究老板（用人单位）未支付工资的责任。以下从不同角度为您详细分析：
一、老板（用人单位）的责任
民事责任：
- 根据《工伤保险条例》的规定，职工因工作遭受事故伤害或患职业病需暂停工作接受医疗的，停工留薪期内原工资福利待遇不变，由所在单位按月支付。若老板不支付工资，首先要承担支付工资的民事责任。社会保险经办机构会责令其限期支付，若逾期仍不支付，老板需按应付金额50%以上100%以下的标准向工伤职工加付赔偿金。
可能的刑事责任：
- 若老板的行为构成拒不支付劳动报酬罪，还可能面临刑事处罚。根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，以转移财产、逃匿等方法逃避支付劳动者的劳动报酬或者有能力支付而不支付劳动者的劳动报酬，数额较大，经政府有关部门责令支付仍不支付的，处三年以下有期徒刑或者拘役，并处或者单处罚金；造成严重后果的，处三年以上七年以下有期徒刑，并处罚金。
二、劳动者的维权途径
与公司协商：
- 劳动者在工伤期间，首先应尝试与公司进行友好协商，明确表达自己在工伤期间的工资待遇权益，并指出公司未按时发放工资可能造成的法律后果，以期通过协商达成一致意见，解决工资发放问题。
向劳动监察部门投诉：
- 若协商无果，劳动者可以向当地劳动监察部门进行投诉。劳动监察部门作为政府的执法机构，有权对用人单位遵守劳动法律法规的情况进行监督检查，并可责令用人单位限期支付工资。
申请劳动仲裁：
- 如果劳动监察部门的处理结果未能满足劳动者的诉求，或者用人单位拒不执行劳动监察部门的要求，劳动者可以向劳动争议仲裁委员会申请劳动仲裁。在申请仲裁时，劳动者需准备充分的证据材料，包括但不限于工伤认定决定书、医疗诊断证明、劳动合同、工资发放记录等，以证明自己的工伤情况及应得的工资待遇。劳动争议仲裁委员会将对双方提供的证据进行审查，并作出具有法律效力的裁决。
提起诉讼：
- 若劳动者对劳动仲裁的结果不满意，可以在规定时间内向人民法院提起诉讼。在诉讼过程中，劳动者需遵循法院的诉讼程序，提交起诉状、证据等材料，并按时参加庭审。法院将根据法律规定和双方提供的证据进行审理，并作出判决。若判决支持劳动者的诉求，用人单位仍不履行支付义务的，劳动者可以申请强制执行。
三、建议与注意事项
- 保留证据：在整个维权过程中，劳动者务必收集并保存好所有与工伤有关的证据材料，如工伤认定决定书、医疗诊断证明、劳动合同、工资发放记录等，以便在维权时使用。
- 及时行动：一旦发现老板不支付工资，劳动者应及时采取行动，避免超过法律规定的时效期限。
- 寻求专业帮助：如果劳动者在维权过程中遇到法律难题或需要专业指导，可以寻求法律援助机构的帮助，或者直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供专业的法律建议。
总之，工伤期间老板不发工资是违法的，劳动者应依法维护自己的合法权益。通过与公司协商、向劳动监察部门投诉、申请劳动仲裁、提起诉讼等途径，劳动者可以有效地保护自己的利益，确保获得应有的工资待遇。