老板拖欠工资但工程还没完工，起诉以后法院不能直接去收工程款。不过，您可以通过法律途径来维护自己的权益，以下是对此问题的详细分析：
一. 工程款与工资的关系
工程款是工程承包人按照合同约定完成工程后，应获得的款项。而工资是劳动者提供劳动后，用人单位应支付的报酬。这两者虽然都与工程建设有关，但属于不同的法律关系。
二. 起诉的法律依据
工资拖欠问题：根据《中华人民共和国劳动法》第五十条：“工资应当以货币形式按月支付给劳动者本人。不得克扣或者无故拖欠劳动者的工资。”如果老板拖欠工资，您有权依法向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，对仲裁裁决不服的，可以向人民法院提起诉讼。
工程款问题：在工程建设中，如果发包人（即您的老板）未按照合同约定支付工程款，承包人（可能是您所在的公司或团队）可以依据《中华人民共和国民法典》的相关规定，向法院提起诉讼，要求发包人支付工程款。但需要注意的是，这通常是承包人与发包人之间的纠纷，与劳动者个人直接起诉要求支付工资不同。
三. 法院不能直接收工程款的原因
主体不同：在工资拖欠问题中，原告是劳动者个人，而被告是用人单位。而在工程款纠纷中，原告通常是承包人（公司或团队），被告是发包人。因此，法院不能直接基于劳动者的起诉去收取工程款。
法律关系不同：工资拖欠涉及的是劳动法律关系，而工程款纠纷涉及的是建设工程施工合同法律关系。两者虽然都与工程建设有关，但属于不同的法律范畴，需要分别处理。
四. 建议的维权途径
针对工资拖欠：您应首先收集好相关证据，如劳动合同、工资条、工作记录等，然后向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。对仲裁裁决不服的，可以向人民法院提起诉讼。
针对工程款问题（如果您是承包人或团队成员）：如果工程款也被拖欠，且您所在的公司或团队决定起诉，那么应准备充分的证据材料，如施工合同、工程进度记录、验收报告等，向法院提起诉讼。但请注意，这通常是公司或团队的行为，而非劳动者个人的行为。
我的观点：虽然法院不能直接基于您的起诉去收取工程款，但您完全可以通过法律途径来维护自己的合法权益。无论是工资拖欠还是工程款纠纷，只要您有充分的证据和合理的诉求，法院都会依法作出公正的判决。如有进一步需要，您可以继续咨询我。