晚上八点后安排加班并不必然违法，但需满足法定条件。具体分析如下：

一、合法加班的核心条件

根据《劳动法》第四十一条，用人单位因生产经营需要安排加班，需同时满足以下条件：

1. 协商程序：必须与工会和劳动者协商一致，不得单方面强制加班；
2. 时长限制：
   • 每日一般不超过1小时；
   • 因特殊原因需延长的，每日不超过3小时，每月累计不超过36小时；
3. 补偿义务：依法支付加班工资（平日1.5倍、休息日2倍、法定节假日3倍）。

若满足上述条件，即使加班至晚上八点，亦属合法。例如：某制造企业因订单激增，经与员工协商后安排每日加班2小时至晚上八点，并按法律规定支付1.5倍工资，此行为合法。

二、违法加班的典型情形

若存在以下情形之一，则构成违法：

1. 超时加班：每日加班超过3小时或每月累计超过36小时；
2. 未协商强制加班：未经工会和劳动者同意单方面安排加班；
3. 未支付加班费：未依法支付加班工资或以调休替代法定假日加班工资。

案例：某互联网公司未经协商，强制员工每日加班至晚上十点，且未支付任何加班费，此行为违法。

三、劳动者维权路径

若遭遇违法加班，劳动者可通过以下方式维权：

1. 投诉举报：向当地劳动监察大队投诉（电话：12333）；
2. 劳动仲裁：申请仲裁要求支付加班费及经济补偿；
3. 诉讼：对仲裁结果不服的，可向法院提起诉讼。

法律依据：

• 《劳动法》第四十一条、第四十四条；
• 《劳动合同法》第三十一条。

四、特殊行业例外

部分行业（如医疗、交通、餐饮等）因工作性质需24小时运转，可适用不定时工作制或综合计算工时制，但需经劳动行政部门审批。此类岗位加班不受每日3小时限制，但仍需支付加班费。

建议：若您所在单位存在违法加班情形，建议保留考勤记录、加班通知等证据，及时通过法律途径维权。如有具体问题，可进一步向我咨询。