结论前置：
- 即使签订合同并购买保险，老板仍可能需承担法律责任。
- 保险赔偿不能完全免除老板的赔偿责任。
详细分析：
在雇佣临时工的过程中，即使双方签订了合同，并约定了出了事故只走保险，老板不再需要拿钱，这样的约定在法律上并不一定能够完全免除老板的责任。
合同条款的合法性：
- 首先，需要审查合同中的相关条款是否合法。根据《中华人民共和国劳动合同法》及相关法律法规，雇主和雇员之间的约定不能违反法律的强制性规定。如果合同中的条款试图免除雇主因工作事故应承担的法定责任，这样的条款可能是无效的。
保险的作用与限制：
- 保险确实可以在一定程度上减轻雇主的经济负担，当临时工在工作过程中发生事故时，保险公司会根据保险合同的约定进行赔偿。
- 但是，保险赔偿通常有一定的限额和范围，可能无法完全覆盖事故造成的所有损失。此外，如果事故是由于雇主的过错或疏忽导致的，保险公司可能会拒绝赔偿或要求雇主承担部分责任。
雇主的法定责任：
- 根据相关法律法规，雇主有义务为雇员提供安全的工作环境，并采取必要的措施防止事故的发生。如果雇主未能履行这些义务，导致雇员在工作过程中发生事故，雇主可能需要承担相应的法律责任，包括赔偿雇员的损失。
实际案例与司法实践：
- 在实际案例中，即使雇主购买了保险，法院也可能根据具体情况判决雇主承担部分或全部赔偿责任。这取决于事故的具体原因、雇主的过错程度以及保险赔偿的覆盖范围等因素。
建议：
- 作为雇主，在雇佣临时工时，应确保合同条款的合法性，并明确双方的权利和义务。
- 购买足够的保险以减轻经济负担，但不应依赖保险来完全免除自己的责任。
- 采取必要的安全措施，为雇员提供安全的工作环境，以减少事故发生的可能性。
- 在发生事故时，应及时与保险公司和雇员沟通，并寻求法律专业人士的帮助以妥善处理后续事宜。
总结：即使签订了合同并购买了保险，老板在临时工发生事故时仍可能需承担一定的法律责任。因此，作为雇主，应全面了解自己的法律责任，并采取必要的措施来降低风险。如果有任何疑问或需要进一步的法律建议，可以直接向我咨询。