结论前置：老板未给临时工买保险一般不合法；签合同后出事老板不管，临时工可通过多种途径维权。以下是详细分析：

关于老板未给临时工买保险是否合法

1. 从法律规定角度
   • 根据我国《社会保险法》等相关法律法规，用人单位与劳动者建立劳动关系后，应当为劳动者缴纳社会保险，这包括养老保险、医疗保险、失业保险、工伤保险和生育保险。即使是临时工，只要与用人单位形成了事实上的劳动关系，用人单位就有为其缴纳社会保险的法定义务。所以，老板没有给临时工买保险通常是不合法的行为。
2. 从实际认定角度
   • 有些情况下，用人单位可能会以临时工与单位是劳务关系而非劳动关系为由，拒绝为其缴纳保险。但判断是劳动关系还是劳务关系，不能仅仅依据用工形式是临时还是长期。如果临时工接受用人单位的管理，遵守用人单位的规章制度，从事用人单位安排的有报酬的劳动，且提供的劳动是用人单位业务的组成部分，那么双方很可能构成劳动关系，此时老板就必须为其买保险。例如，一个工厂临时雇佣了一名工人进行生产操作，该工人按照工厂的作息时间上下班，接受工厂的管理和指挥，那么他与工厂之间就是劳动关系，工厂应为其缴纳保险。

签合同出了事老板不管的应对办法

1. 查看合同条款
   • 首先，仔细研读与老板签订的合同，明确合同中关于双方权利义务、事故责任承担等方面的约定。如果合同中明确规定了老板在出现事故时应承担的责任和义务，而老板却拒绝履行，那么老板的行为就构成了违约。例如，合同中约定老板应为临时工提供必要的安全保障措施，在发生事故时应承担相应的赔偿责任，但老板没有做到，临时工就可以依据合同要求老板承担责任。
2. 收集证据
   • 收集与事故相关的各种证据，这是维权的关键。证据可以包括事故现场的照片、视频，证人证言，医疗诊断证明、费用清单，与老板沟通的记录（如聊天记录、通话录音）等。这些证据能够证明事故的发生经过、临时工受到的损害以及老板存在过错或不履行合同义务的事实。比如，在建筑工地发生事故，临时工可以拍摄现场的安全隐患照片，收集工友的证人证言，保留医院的诊断报告和缴费凭证等。
3. 协商解决
   • 在收集好证据后，可以尝试与老板进行协商，要求老板按照合同约定或法律规定承担相应的责任。协商过程中要保持冷静和理性，明确表达自己的诉求和依据。如果老板愿意协商解决，双方可以签订书面协议，明确赔偿金额、支付方式、支付时间等内容，以避免后续再次产生纠纷。
4. 申请调解
   • 如果协商不成，可以向当地的劳动争议调解组织、人民调解委员会等申请调解。这些调解组织具有中立性和专业性，能够帮助双方进行沟通协调，促成双方达成调解协议。调解协议具有法律效力，如果老板不履行调解协议，临时工可以向法院申请强制执行。例如，可以向企业所在地的劳动争议调解委员会申请调解，调解委员会会安排调解员组织双方进行调解，根据事故情况和相关法律规定，提出合理的调解方案。
5. 提起诉讼或仲裁
   • 如果调解也无法解决问题，临时工可以根据具体情况选择向法院提起诉讼或向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。如果与老板之间是劳动关系，一般需要先申请劳动仲裁，对仲裁结果不服的，再向法院提起诉讼；如果双方是劳务关系，则可以直接向法院提起民事诉讼。在诉讼或仲裁过程中，要提交充分的证据来支持自己的主张，法院或仲裁委员会会根据事实和法律规定作出公正的裁决。例如，临时工与老板是劳务关系，因老板提供的工作设备存在安全隐患导致事故发生，临时工可以向法院起诉老板，要求老板赔偿医疗费、误工费、护理费等各项损失。