仲裁协议约定不在不动产所在地通常是有效的。以下从不同角度为您详细分析：

一、仲裁协议的有效性要件

根据《仲裁法》的相关规定，一个有效的仲裁协议应当具备以下三个基本要件：

1. 请求仲裁的意思表示：即双方当事人必须明确表示愿意将争议提交仲裁解决。
2. 仲裁事项：即双方当事人需要明确约定哪些争议事项可以提交仲裁。
3. 选定的仲裁委员会：即双方当事人需要明确约定由哪个仲裁机构来处理争议。

只要仲裁协议满足上述三个要件，且不违反法律法规的强制性规定，不损害国家、集体和他人的合法权益，那么该仲裁协议就是有效的。对于仲裁地点，法律并未强制要求必须在不动产所在地。

二、仲裁地点与仲裁协议效力的关系

仲裁地点并不是决定仲裁协议效力的关键因素。即使仲裁地点与不动产所在地不一致，只要双方当事人约定的仲裁机构明确，且该仲裁协议不违反法律法规的强制性规定，那么该仲裁协议仍然是有效的。

在实际操作中，当事人选择仲裁地点时可能会考虑多种因素，如仲裁机构的专业性、公正性、便利性等。因此，即使仲裁地点与不动产所在地不一致，也不影响仲裁协议的效力。

三、仲裁协议无效的情形

虽然仲裁协议通常具有法律效力，但也存在一些无效的情形。根据《仲裁法》的规定，以下几种情形下的仲裁协议是无效的：

1. 约定的仲裁事项超出法律规定的仲裁范围：例如，将婚姻、收养、监护、扶养、继承纠纷等不能仲裁的事项约定为仲裁事项。
2. 无民事行为能力人或者限制民事行为能力人订立的仲裁协议：这类人由于缺乏完全的民事行为能力，因此他们订立的仲裁协议是无效的。
3. 一方采取胁迫手段，迫使对方订立仲裁协议的：这种情况下订立的仲裁协议违背了当事人的真实意愿，因此是无效的。

只要仲裁协议不存在上述无效情形，且满足有效性要件，那么即使约定不在不动产所在地仲裁，也是受法律保护的。

四、实际操作中的注意事项

1. 明确约定仲裁机构：在签订仲裁协议时，双方当事人应当明确约定由哪个仲裁机构来处理争议，以避免因仲裁机构不明确而导致的争议。
2. 了解仲裁机构的规则和程序：不同的仲裁机构可能有不同的规则和程序，因此当事人在选择仲裁机构时应当了解其规则和程序，以便更好地维护自己的权益。
3. 及时提出异议：如果当事人对仲裁协议的法律效力存疑，应当在仲裁程序开始前及时向仲裁机构或者当地法院提出异议，以免错过提出异议的时机。

如果您在签订或履行仲裁协议过程中遇到任何问题，或者对仲裁协议的法律效力有疑问，都可以直接向我咨询。我会根据您的具体情况，为您提供专业的法律建议。