在校大学生能否与用人单位形成劳动关系，需分情况讨论：
若以就业为目的，建立长期、稳定劳动关系：
- 可以形成劳动关系。根据《劳动法》第十五条规定，年满16周岁即符合法律规定的就业年龄。在校大学生只要满足这一条件，且以就业为目的，与用人单位建立起长期、稳定的劳动关系，遵循用人单位的规章制度、接受管理、从事用人单位安排的工作，并获得相应的劳动报酬，那么双方之间就构成了劳动关系，其劳动关系受法律保护。
- 案例支撑：如某案例中，原告谢某虽是尚未毕业的在校学生，但被告知晓原告已成年且已完成课业、临近毕业，原告入职后按公司排班要求值班，服从被告管理，按月领取工资，虽未签订劳动合同，但双方已经形成事实劳动关系，法院判决双方存在劳动关系。
若以勤工助学、教学实习为目的，不视为就业：
- 不建立劳动关系。根据相关规定，在校生利用业余时间勤工助学，不视为就业，未建立劳动关系，可以不签订劳动合同。这种情况下，大学生与用人单位之间更多是一种劳务关系或实习关系，而非劳动关系。
- 特殊说明：此规定仅适用于“业余时间”“勤工俭学”或“教学实习”的特殊条件。对于与用人单位签订劳动合同形成固定劳动关系的在校生而言，不应适用这一规定。
法律建议：
- 在校大学生应聘时：应如实告知自己的在校情况，包括是否毕业、学业安排等，以便用人单位做出合理判断。
- 用人单位招聘时：若明知对方未毕业，且符合劳动关系构成要件的，应当认定双方构成劳动关系，并依法签订劳动合同，明确双方权利义务。
- 无论是否在校大学生：在入职时最好与用人单位签订书面协议，以明确双方权利义务，保护自身合法权益。这有助于避免在发生争议时，因缺乏书面证据而陷入被动。
可能法律后果：
- 若在校大学生与用人单位之间形成了事实劳动关系，但未签订劳动合同，一旦发生争议，如工资拖欠、工伤赔偿等，大学生可能面临维权困难。
- 若用人单位以双方没有劳动关系的理由拒绝承担相应责任，大学生可以通过法律途径维护自己的权益，如向劳动人事争议仲裁委员会申请劳动仲裁，或向法院提起诉讼。
综上所述，在校大学生能否与用人单位形成劳动关系，关键在于判断双方之间是否存在长期、稳定的用工关系，以及是否符合劳动关系的基本要素。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。