和老板喝酒后骑电瓶车出交通事故，老板是否有责任需分情况讨论。以下从不同角度为您详细分析：
一、从饮酒状态与电动车属性角度
若电瓶车为非机动车：
- 饮酒但未达醉酒标准：酒后骑非机动车虽无严格酒驾标准，但饮酒会影响驾驶者的身体平衡和反应能力，增加事故风险。若因饮酒导致事故发生且存在过错（如闯红灯、未能及时避让等），骑车人需根据过错程度承担相应责任。此时，若老板未劝酒或未强迫您饮酒，且您作为完全民事行为能力人，应自行承担饮酒后骑车的风险，老板通常无责任。
- 醉酒状态：若达到醉酒状态骑非机动车，一些地区会按违法处理。此时，即使老板未直接劝酒，但若其明知您已醉酒仍放任您骑车，可能因未尽到安全注意义务而承担一定责任。不过，这种责任通常较轻，且需根据具体过错程度判定。
若电瓶车为机动车（电动摩托车）：
- 饮酒驾驶：若电动车被认定为机动车，饮酒驾驶（血液酒精含量≥20mg/100ml且<80mg/100ml）将面临民事赔偿责任，并可能构成交通肇事罪。此时，若老板作为聚餐组织者或共同饮酒人，未尽到劝阻义务或未将您安全送回家，可能因未尽到安全保障义务而承担一定责任。但主要责任仍应由您作为驾驶人承担。
- 醉酒驾驶：醉酒驾驶（血液酒精含量≥80mg/100ml）不仅引发民事赔偿责任，还构成危险驾驶罪。此时，老板的责任判定与饮酒驾驶类似，但可能因醉酒状态的严重性而承担更重的责任（如存在恶意劝酒等行为）。不过，无论如何，您作为驾驶人仍应承担主要责任。
二、从老板的具体行为角度
老板未劝酒或未强迫饮酒：
- 若老板在聚餐过程中未劝酒或未强迫您饮酒，且您作为完全民事行为能力人自行决定饮酒并骑车，老板通常无责任。因为您应自行承担饮酒后骑车的风险。
老板劝酒或强迫饮酒：
- 若老板在聚餐过程中劝酒或强迫您饮酒，导致您醉酒后骑车发生事故，老板可能因未尽到安全注意义务而承担一定责任。这种责任可能包括民事赔偿责任，甚至在一定情况下可能涉及刑事责任（如存在恶意劝酒导致严重后果）。
老板未尽到安全送回义务：
- 若老板作为聚餐组织者或共同饮酒人，在您醉酒后未尽到安全送回义务（如未将您安全送回家或未安排他人照顾您），导致您骑车发生事故，老板可能因未尽到安全保障义务而承担一定责任。
三、法律建议与后果
- 法律建议：无论电瓶车属性如何，饮酒后骑车都是极其危险的行为。建议您在饮酒后选择代驾、打车或由未饮酒的亲友送回，以确保自身和他人的安全。同时，作为聚餐组织者或共同饮酒人，也应尽到劝阻义务和安全送回义务，避免类似事故的发生。
- 法律后果：若因饮酒后骑车发生事故，您作为驾驶人可能面临民事赔偿责任、行政处罚甚至刑事责任。而老板作为聚餐组织者或共同饮酒人，若未尽到相应义务，也可能承担一定责任。这种责任的具体程度需根据事故情况、过错程度以及相关法律法规进行判定。
总结来看：和老板喝酒后骑电瓶车出交通事故，老板是否有责任需根据电瓶车属性、饮酒状态以及老板的具体行为进行综合判定。在任何情况下，都应严格遵守交通法规，确保行车安全，避免酒后驾驶行为的发生。如果您对此类问题还有疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。