在加工厂工作时手指受伤，一般属于工伤。下面我将从工伤认定的基本条件、申请工伤认定的流程以及特殊情况的处理三个方面，为你详细解答。

一、工伤认定的基本条件

根据《工伤保险条例》的相关规定，工伤认定主要满足以下三个条件：

1. 工作时间：一般应是在工作时间内受伤，包括单位规定的正常上班时间、加班时间等。
2. 工作场所：需在从事与工作相关事务的区域受伤，如操作机器的车间等。
3. 工作原因：受伤要与工作有直接关联，比如因操作机器导致手指受伤。

如果你的手指受伤符合上述条件，那么大概率会被认定为工伤。

二、申请工伤认定的流程

1. 及时告知单位：受伤后，你应及时告知加工厂，要求单位在事故伤害发生之日起30日内，向统筹地区社会保险行政部门提出工伤认定申请。
2. 准备申请材料：如果单位未按规定申请，你或其近亲属、工会组织可在事故伤害发生之日起1年内，直接向用人单位所在地统筹地区社会保险行政部门提出工伤认定申请。申请时，需准备劳动合同、医疗诊断证明等材料。
3. 等待认定结果：社会保险行政部门在收到申请后，会进行调查核实，并作出是否认定为工伤的决定。如果认定为工伤，你将享受相应的工伤待遇。

三、特殊情况的处理

1. 未签订劳动合同：如果加工厂没有与你签订劳动合同，但只要能证明存在事实劳动关系，如工资支付凭证、工作证、考勤记录、同事证言等，就不影响工伤认定。你可以先向劳动争议仲裁机构申请确认事实劳动关系，再申请工伤认定。
2. 未缴纳工伤保险：如果加工厂没有为你缴纳工伤保险，这并不影响工伤认定的结果。一旦认定为工伤，加工厂应承担相应的工伤保险责任，包括支付医疗费、伤残补助金等。
3. 评不上工伤的情况：如果手指受伤后评不上工伤，比如因为受伤程度较轻或者不符合工伤认定的条件，你可以与加工厂协商赔偿。如果协商不成，你可以考虑通过法律途径来维护自己的权益，比如提起民事诉讼要求加工厂承担侵权责任。

温馨提示：在处理工伤问题时，建议你保留好相关证据，如医疗诊断证明、事故现场照片等，以便在申请工伤认定或提起诉讼时使用。如果你在这方面还有更多疑问，比如如何收集证据、怎样申请工伤认定等，可以直接向我咨询。