没开离职证明，并不意味着劳动关系未解除，判断劳动关系是否解除的关键在于双方是否已实际终止劳动权利义务关系。以下从不同角度为您详细分析：
一、法律视角：劳动关系解除的实质标准
根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，劳动关系的解除以双方实际行为为准，而非单纯依赖离职证明。具体来说：
法定解除情形：若劳动者已按照法律规定提前通知用人单位解除劳动合同（如试用期提前三日、正式员工提前三十日书面通知），且通知期限届满，那么劳动关系应视为已解除，即便未拿到离职证明。
协商一致解除：若双方就离职事宜达成一致，包括工资结算、工作交接等，且用人单位认可劳动者不再继续工作，那么劳动关系同样应视为已解除，离职证明并非必要条件。
例外情况：若用人单位未明确通知解除且继续支付工资、缴纳社保，或者双方在离职流程上存在争议（如工作交接未完成、工资未结清等），那么在这些争议解决之前，不能简单认定为劳动关系已解除。
二、实践视角：离职证明的作用与风险
虽然离职证明并非劳动关系解除的必要条件，但它在实践中具有重要作用，并可能带来一定风险：
求职受阻：新雇主可能要求提供离职证明以规避用工风险，如确认劳动者与前雇主已无劳动关系。
社保断缴：无法及时办理社保减员可能导致欠费或影响新单位参保，进而影响劳动者的社保权益。
维权困难：在发生劳动争议时，缺乏离职证明可能使劳动者在证明劳动关系解除事实上面临困难，尽管可以通过其他证据（如工资记录、考勤数据等）进行佐证。
三、应对建议：如何维护自身权益
针对未开具离职证明的情况，您可以采取以下措施：
主动沟通：优先与用人单位协商补开证明，明确告知其法律义务及自身需求。沟通时注意保留相关证据，如对话记录、邮件往来等。
留存证据：保存工作交接记录、退工通知、工资结算凭证等材料作为劳动关系解除的佐证。这些证据在后续维权过程中可能发挥重要作用。
法律救济：若协商未果，您可以向当地劳动监察大队投诉或通过劳动仲裁主张权利。要求用人单位履行开具离职证明的义务，并可主张因未开具离职证明给自己造成的损失赔偿。
举例说明：假设您已按照法律规定提前三十日向用人单位提交书面离职申请，且到期后已完成工作交接和工资结算。但用人单位以各种理由未为您开具离职证明。在这种情况下，您可以认为劳动关系已实际解除，并有权要求用人单位补开证明。若用人单位拒绝，您可以通过上述法律途径维护自身权益。
总之，没开离职证明并不等同于劳动关系未解除。判断劳动关系是否解除的关键在于双方是否已实际终止劳动权利义务关系。同时，您也应重视离职证明的获取，并了解其他可替代的证据形式，以便在必要时依法维护自身权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。