针对您提出的“没开离职证明怎么才知道有没有解除劳动合同”的问题，以下是我为您提供的详细解答：

首先，要确认劳动合同是否已经解除，最直接且有效的方式是去原单位的人事部门进行查询。在正常情况下，当员工办理离职手续后，单位应当出具劳动合同解除证明，这份证明一式三份，单位留存一份，员工本人持有一份，同时还会在劳动局劳动关系科进行存档。因此，通过原单位的人事部门，您可以获取到最直接的劳动合同解除信息。

其次，您还可以选择去劳动局劳动关系科进行查询。除了存档的劳动合同解除证明外，如果您的就业失业证已经登记为失业状态，这也可以作为劳动合同已经解除的一个间接证据。因为，在劳动合同解除后，员工通常需要办理失业登记，以便享受相关的失业保险待遇。

另外，值得注意的是，劳动合同文本本身也是判断劳动合同是否解除的一个重要依据。根据《劳动合同法》的规定，劳动合同文本应当由用人单位和劳动者各执一份。因此，如果您手中还保留有劳动合同文本，并且合同上明确注明了劳动合同的期限，那么您可以通过查看合同期限是否已满，以及合同中是否有关于解除或终止的条款，来间接判断劳动合同是否已经解除。

如果用人单位在解除劳动合同时没有向您出具劳动合同解除证明书，您有权向用人单位索要。如果用人单位拒不出具，您可以向当地的劳动监察大队进行投诉。根据《劳动合同法》的相关规定，用人单位未向劳动者出具解除或者终止劳动合同的书面证明的，由劳动行政部门责令改正；给劳动者造成损害的，应当承担赔偿责任。

综上所述，要确认劳动合同是否已经解除，您可以通过去原单位人事部门查询、去劳动局劳动关系科查询、查看自己手中的劳动合同文本以及向用人单位索要劳动合同解除证明书等方式来进行。希望这些解答能够帮助您解决问题。如果还有其他疑问或需要进一步的帮助，请随时告诉我。