针对您提出的“因更址法人不变重新申请烟草证档位会变吗”这一问题，以下是我的详细解答：

首先，我们需要明确的是，烟草证的档位通常与经营者的经营规模、销售业绩等因素紧密相关。这些因素是烟草专卖局在评定档位时考虑的主要依据。

当您因为地址变更（且法人不变）而需要重新申请烟草证时，关键在于您的经营情况是否发生了显著变化。如果您的经营规模、销售业绩等核心因素在地址变更前后保持相对稳定，且您能够积极配合烟草专卖局的审核工作，那么通常情况下，您的烟草证档位不会因此受到影响。

然而，也需要注意到一些特殊情况。如果在重新申请烟草证的过程中，烟草专卖局对档位评定标准进行了调整，或者您的经营情况（如销售业绩、经营规模等）确实发生了较大变化，那么您的档位可能会受到相应的影响。

此外，根据《烟草专卖许可证管理办法》及其实施细则的相关规定，因道路规划、城市建设等客观原因造成从核定经营地址变更到原发证机关辖区内其他地址经营的，持证人应当提前提出变更申请，而不是重新申领烟草专卖许可证（除非持证人改变了经营地址且非因上述客观原因）。因此，在您的情况下，如果许可证仍在有效期内，且您只是将店铺变更到原发证机关辖区内其他地址经营，那么您应当及时向原发证机关提出变更申请，而不是重新申请烟草证。

综上所述，因更址法人不变重新申请烟草证时，档位是否会变主要取决于您的经营情况是否发生显著变化以及烟草专卖局的档位评定标准是否调整。在大多数情况下，如果经营情况保持稳定且积极配合审核工作，档位通常不会受到影响。但为了确保您的权益和合规性，建议您在变更地址前及时与当地烟草专卖局沟通并了解相关政策和流程。