结论是：针对您描述的专利配方被人冒用并声称是自己的，且造成您和市场重大损失的情况，您可以考虑报警，但更直接且有效的途径是通过法律手段追究对方的侵权责任。
一、报警的可行性及局限性
报警的可行性：
- 如果对方的行为涉嫌构成犯罪（如假冒专利罪、侵犯商业秘密罪等），您可以向公安机关报案。公安机关会依法进行调查，并根据调查结果决定是否立案。
报警的局限性：
- 报警主要适用于刑事犯罪的查处。如果对方的行为尚未达到刑事犯罪的程度，或者证据不足以证明其犯罪，公安机关可能不会立案。
- 报警后，即使公安机关立案，也需要经过一系列的调查、取证、起诉等程序，时间可能较长，且结果不确定。
二、通过法律手段追究侵权责任
确认侵权行为：
- 首先，您需要确认对方的行为确实构成了对您专利配方的侵权。这通常需要通过专业的技术鉴定或专家意见来证实。
收集证据：
- 收集对方冒用您专利配方的证据，包括但不限于对方的产品、宣传资料、销售记录等。
- 同时，收集您因对方侵权行为而遭受损失的证据，如销售额下降、客户流失等。
发送律师函或提起诉讼：
- 在确认侵权行为并收集到足够证据后，您可以委托律师向对方发送律师函，要求其停止侵权行为并赔偿损失。
- 如果对方拒绝配合，您可以向法院提起诉讼，要求法院判决对方承担侵权责任，包括停止侵权、赔偿损失等。
三、法律后果及建议
法律后果：
- 如果对方的行为被认定为侵权，其可能需要承担停止侵权、赔偿损失等民事责任。
- 如果对方的行为构成犯罪，其还可能面临刑事处罚。
建议：
- 在处理此类纠纷时，建议您尽快委托专业律师进行代理。律师可以为您提供专业的法律意见，帮助您收集证据、制定诉讼策略，并代表您与对方进行谈判或诉讼。
- 同时，保持与律师的密切沟通，及时了解案件进展，并根据律师的建议调整策略。
最后，如果您在处理此类纠纷过程中遇到任何问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。