针对您提出的“事业单位退职达到退休年龄怎么办”的问题，以下是我为您提供的详细解答：

首先，事业单位职工达到退休年龄时，需要按照国家政策和干部管理权限进行退休审批。这一流程通常涉及以下几个关键步骤：

一、退休条件确认

1. 年龄条件：

   • 男职工年满60周岁。
   • 女干部年满55周岁。
   • 女工人年满50周岁。 （注：以上退休年龄属于基本情况，如有其他特殊条件或政策调整，需按相关政策执行。）

2. 缴费条件：

   • 参加基本养老保险的个人，达到法定退休年龄时累计缴费需满十五年，方可按月领取基本养老金。

二、办理退休手续

1. 填写审批表：

   • 职工需填写《机关事业单位工作人员退休审批表》，由单位主要负责人签字同意并加盖单位公章。

2. 报送审批：

   • 根据干部管理权限，将审批表报送任命机关进行批准。

3. 提供备查材料：

   • 提供人事档案、养老手册、身份证复印件等备查材料。

三、申领养老待遇

1. 审批完毕后操作：

   • 《退休审批表》审批完毕后，单位经办人需携带该表到社保中心申领养老待遇。

2. 填写申领表：

   • 填写《机关事业单位养老保险参保人员养老待遇申领表》。

3. 办理停保手续：

   • 同时，需办理停保手续，确保养老保险缴费至本人达到退休年龄的当月后停止。

四、养老金发放

• 社会保险经办机构在收到单位办理的申领手续后，会按规定核定养老保险待遇，并从单位办理申领手续的次月起发放养老金。

五、注意事项

• 在办理退休手续过程中，请确保所有材料的真实性和完整性，以免影响退休审批和养老待遇的申领。
• 如有特殊情况或政策调整，请及时关注并咨询相关部门，以确保退休手续的顺利办理。

综上所述，事业单位职工达到退休年龄时，需按照国家政策和干部管理权限进行退休审批，并办理相关手续以申领养老待遇。希望以上解答能对您有所帮助。如有任何疑问或需要进一步的帮助，请随时咨询。