在我国，企业确实没有直接的罚款权，但这并不意味着企业无法对员工的行为进行有效约束。企业可以通过一系列合法且合理的途径来维护自身权益和规范员工行为。以下是一些具体的建议：
一、完善并公示规章制度
制定合法合理的规章制度：企业应依据《劳动合同法》等相关法律法规，制定详尽的内部规章制度。这些制度应明确员工的行为规范，以及违反这些规范可能面临的后果和处理办法。重要的是，规章制度中的经济责任承担方式必须合理，不能过于苛刻或显失公平。
履行民主程序和公示告知义务：在制定或修改涉及劳动者切身利益的规章制度时，企业应经过职工代表大会或全体职工的讨论，并与工会或职工代表进行平等协商。此外，规章制度必须通过员工手册发放、内部培训、公告栏张贴等方式进行公示或告知，确保每位员工都知晓并理解。
二、约定赔偿责任
劳动合同约定：在劳动合同中，企业可以明确约定，如果员工因自身过错导致企业遭受经济损失，应承担相应的赔偿责任。这种约定有助于在发生纠纷时，为企业提供明确的法律依据。
专项协议约定：对于特定岗位或涉及企业重要利益的事项，企业可以与员工签订专项协议，进一步明确双方的权利义务以及员工的违约责任。
三、采取合法的管理措施
依据规章制度处理：当员工违反规章制度时，企业应按照规定的程序对员工进行相应的处理，如警告、记过、降职或解除劳动合同等。这些处理措施必须基于明确的规章制度，并确保程序的公正性和透明性。
建立绩效考核与奖惩机制：企业应建立完善的绩效考核体系，将员工的工作表现与绩效奖金、晋升机会等紧密挂钩。通过设定明确的绩效指标和考核标准，企业可以激励员工积极工作，同时约束不良行为。
民事赔偿与追偿：如果员工的行为给企业造成了经济损失，企业有权要求员工进行民事赔偿。在追偿过程中，企业应提供充分的证据来支持其主张，并遵循民法上的损害赔偿原则。
报警或起诉：对于严重违反法律法规或单位规章制度的员工行为，企业可以向公安机关报案或向法院提起诉讼。这是维护企业合法权益的最后手段，也是对员工行为的最严厉约束。
四、从工资中扣除赔偿款项的限制
当员工需要承担赔偿责任时，企业可以从其工资中扣除相应的赔偿款项。但这一过程必须遵循《工资支付暂行规定》：每月扣除的部分不得超过员工当月工资的20%，且扣除后的剩余工资部分不得低于当地月最低工资标准。这一规定旨在保护员工的合法权益，防止企业滥用扣除工资的权利。
综上所述，企业虽然不能直接对员工进行罚款，但可以通过制定合法的规章制度、建立有效的绩效考核与奖惩机制、采取民事赔偿与追偿措施以及必要时报警或起诉等方式来维护自身权益和约束员工行为。在采取任何措施时，企业都应确保行为的合法性和合理性，以避免因不当操作而引发劳动纠纷。