贷款收了钱没给办下来，是否构成诈骗，需根据具体情况及证据来判断，不能一概而论。以下从不同角度为您详细分析：
一、可能构成诈骗的情形
具有非法占有目的：
- 如果贷款方或中介在收取费用时，从一开始就没打算为借款人办理贷款，而是以办理贷款为幌子，骗取借款人的钱财，用于个人消费或挥霍，这体现了非法占有的目的，可能构成诈骗罪。
- 法律依据：根据《中华人民共和国刑法》第二百六十六条，诈骗公私财物，数额较大的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金；数额巨大或者有其他严重情节的，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；数额特别巨大或者有其他特别严重情节的，处十年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产。
虚构事实或隐瞒真相：
- 贷款方或中介可能冒充银行工作人员、贷款专家等身份，谎称有特殊渠道或内部关系能办理贷款，但实际上并无此能力或权限，通过虚构事实或隐瞒真相的方式骗取借款人的信任和钱财。
- 举例：如某人声称与银行行长是亲戚，能快速办理低息贷款，收取高额手续费后却并未采取任何行动去办理贷款。
达到数额标准：
- 诈骗公私财物价值达到一定数额才构成犯罪。具体数额标准因地区而异，一般三千元至一万元以上可视为“数额较大”。如果贷款方或中介骗取的钱财达到这个标准，就可能构成诈骗罪。
二、不构成诈骗的情形
民事违约：
- 如果贷款方或中介与借款人之间存在真实的贷款委托关系，且贷款方或中介有意愿并尝试去办理贷款，但由于客观原因（如政策调整、银行内部审批流程变化等）导致贷款未能办成，这种情况属于民事违约而非诈骗。
- 处理方式：此时，借款人可以通过民事诉讼要求贷款方或中介退款并追究违约责任。
意外事件或不可抗力：
- 在办理贷款过程中，如果贷款方或中介遭遇了无法预见、无法避免且无法克服的客观情况（如自然灾害、突发事件等），导致贷款无法完成，这也不构成诈骗。
- 举例：如因银行系统故障导致贷款申请无法提交，且贷款方或中介在此过程中并无过错。
三、实际操作建议
收集证据：
- 如果您觉得自己被骗了，应尽快收集相关证据，如聊天记录、转账记录、合同协议、贷款申请材料等，以便后续维权。
报警或起诉：
- 根据收集到的证据和具体情况，您可以向当地公安机关报案，或者通过民事诉讼途径追究贷款方或中介的责任。
咨询专业律师（此处虽为常规建议，但针对本问题特别说明）：
- 作为专业律师，我建议您在处理此类问题时，务必保持冷静理性，依法维护自己的合法权益。如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供详细的法律建议。
总结：贷款收了钱没给办下来，是否构成诈骗，需综合考虑贷款方或中介的主观意图、行为表现以及贷款未能办成的具体原因。在处理此类问题时，建议您先收集证据，再根据实际情况选择报警或起诉等维权途径。如有任何疑问或需要法律帮助，请随时向我咨询。