收了钱没有办事不一定直接构成诈骗，是否构成诈骗需要结合具体情形判断。以下从不同角度为你详细分析：

1. 从诈骗罪的构成要件角度
   诈骗罪要求行为人以非法占有为目的，通过虚构事实或隐瞒真相的方法，使被害人陷入错误认识并自愿交付财物。若收款方从一开始就没有履行义务的意图（例如虚构办事能力、伪造资质等），且收款后挥霍、转移财产或拒不返还，则可能构成诈骗罪。此时，关键证据包括：收款前的虚假承诺、收款后的逃避行为、资金用途等。

2. 从民事违约角度
   若收款方因客观原因（如能力不足、疏忽大意等）未能履行义务，但主观上没有非法占有目的，则更可能属于民事纠纷中的“违约行为”。例如，双方签订委托合同后，收款方未完成委托事项，但愿意退还费用或承担赔偿责任。此时，被害人可通过民事诉讼要求退款、赔偿损失或继续履行合同。

3. 从行政违法角度
   若收款方无相关资质或超出经营范围收费（如无律师证却代理诉讼），可能违反《行政许可法》《律师法》等规定，面临行政处罚（如罚款、没收违法所得）。但行政违法不直接等同于刑事犯罪，需结合主观目的和客观行为综合判断。

建议行动步骤：

1. 收集证据：保存转账记录、聊天记录、合同、对方身份信息等，证明双方存在约定及对方未履约的事实。
   
2. 尝试协商：要求对方退款或给出解决方案，保留协商记录（如录音、书面承诺）。
   
3. 报警或起诉：若怀疑诈骗，向公安机关报案；若属民事纠纷，向法院提起诉讼。
   

提示：法律定性需结合具体细节，例如对方是否虚构身份、资金流向、是否失联等。若有进一步疑问，可直接向我描述具体情形，我会为你分析法律风险及应对方案。