劳动者可以发出解除劳动合同通知书和离职通知。以下从法律角度为您详细分析：

一、劳动者发出解除劳动合同通知书的法律依据与操作

根据《中华人民共和国劳动合同法》第三十六条和第三十七条的规定，劳动者享有解除劳动合同的权利。具体来说：

1. 协商一致解除：依据《劳动合同法》第三十六条，用人单位与劳动者协商一致，可以解除劳动合同。这意味着，如果双方就解除劳动合同达成一致意见，劳动者可以发出解除劳动合同的通知书，明确双方解除劳动合同的意愿和条件。

2. 提前通知解除：依据《劳动合同法》第三十七条，劳动者提前三十日以书面形式通知用人单位，可以解除劳动合同。在试用期内，劳动者提前三日通知用人单位，即可解除劳动合同。这里的“书面形式”包括但不限于辞职信、电子邮件等可以留存证据的文字表达形式。劳动者发出解除劳动合同通知书，是履行法定告知义务的重要方式，有助于确保离职程序的合法性。

二、劳动者发出离职通知的注意事项

虽然“离职通知”并非法律上的专业术语，但通常可以理解为劳动者向用人单位表达离职意愿的书面或口头通知。在实际操作中，劳动者发出离职通知时，应注意以下几点：

1. 书面形式优先：为了确保离职程序的合法性和避免后续争议，建议劳动者以书面形式发出离职通知，并保留好相关证据。书面通知可以明确离职的日期、原因等关键信息，有助于双方平稳过渡。

2. 遵守通知期限：根据《劳动合同法》的规定，劳动者在解除劳动合同时，应遵守相应的通知期限。正式员工需提前三十日通知，试用期员工需提前三日通知。遵守通知期限是劳动者的法定义务，也是保障用人单位正常运营的重要措施。

3. 办理工作交接：在发出离职通知后，劳动者应积极配合用人单位办理工作交接手续。这包括移交工作资料、归还公司财物等。办理好工作交接是劳动者的责任，也是避免后续纠纷的重要环节。

三、特殊情况下的立即解除权

在以下紧急且危及劳动者人身安全的情况下，劳动者有权立即解除劳动合同，而无需事先书面通知用人单位：

1. 用人单位以暴力、威胁或非法限制人身自由的手段强迫劳动者劳动的；
2. 用人单位违章指挥、强令冒险作业危及劳动者人身安全的。

在这些极端情况下，劳动者的首要任务是摆脱危险处境，保障自身安全。因此，法律允许其立即解除劳动合同而无需遵循常规的通知程序。

建议：作为劳动者，在发出解除劳动合同通知书或离职通知时，务必确保内容的准确性和合法性。如果对相关法律程序或条款存在疑问，可以直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供专业的法律建议。