面对老板提出换岗但不提工资的情况，你可以按照以下步骤来处理，以确保自己的权益得到妥善维护：

一、查看劳动合同

首先，你需要仔细查阅自己与单位签订的劳动合同。合同中通常会明确约定你的工作岗位、工作内容以及薪资待遇等关键信息。如果合同中明确规定了你的岗位，并且没有提及单位可以单方面调岗或调整薪资的条款，那么单位擅自调岗且不调整薪资的行为就可能构成违约。

二、与老板进行沟通

在确认合同内容后，你应该与老板进行坦诚的沟通。了解调岗的具体原因和目的，同时表达自己对于调岗的看法和担忧。你可以提出以下几点：

1. 调岗对个人职业发展的影响：说明新岗位是否与你的职业规划相符，以及调岗可能对你未来职业发展带来的影响。
2. 薪资调整的诉求：明确表达你对于薪资调整的期望，指出调岗后工作内容、职责或压力可能发生变化，因此薪资也应相应调整。
3. 协商解决方案：尝试与老板协商，看是否可以找到双方都能接受的解决方案，如调整工作内容、工作地点或提供其他形式的补偿。

三、收集证据

如果与老板的沟通没有达成一致，你需要开始收集相关证据，以备不时之需。这些证据可能包括：

• 劳动合同：证明你的原始岗位和薪资待遇。
• 调岗通知：证明单位已经提出了调岗的要求。
• 工作内容和职责变化的相关资料：如新岗位的工作描述、职责清单等，以证明调岗后工作内容的变化。
• 与老板沟通的记录：如邮件、聊天记录或录音等，以证明你已经与老板就调岗和薪资问题进行了沟通。

四、申请劳动仲裁或投诉

如果协商无果，且你认为单位的调岗行为违反了劳动合同或相关法律法规，你可以采取以下措施：

1. 向劳动监察部门投诉：你可以向当地的劳动监察部门投诉单位的违法行为，要求其责令单位改正。
2. 申请劳动仲裁：收集好相关证据后，你可以向劳动仲裁机构申请仲裁。仲裁机构会根据双方提供的证据和相关法律法规进行裁决。如果仲裁结果支持你的诉求，单位将需要按照裁决结果执行。
3. 提起诉讼：如果你对仲裁结果不服，还可以向人民法院提起诉讼，通过法律途径维护自己的权益。

五、保持理性和冷静

在整个处理过程中，你需要保持理性和冷静的态度。不要因为情绪激动而做出过激的行为或言论，这可能会对你的维权过程产生不利影响。同时，也要尊重单位的合法权益，通过合法途径来维护自己的权益。

总之，面对老板提出换岗但不提工资的情况，你需要先查看劳动合同、与老板进行沟通、收集证据，并在必要时申请劳动仲裁或投诉。通过合法途径来维护自己的权益是至关重要的。