结论：仅打了对方一拳且未造成伤害，对方要求赔偿一千元，不一定属于讹诈（敲诈勒索），是否构成讹诈需结合具体情节综合判断。以下从不同角度进行分析：

一、赔偿金额是否合理的判断

1. 合理赔偿范围
   若对方虽未实际受伤，但因您的行为产生了直接损失（如就医检查费用、交通费等），您需承担这些合理费用。例如，对方因担心受伤前往医院检查，花费了检查费200元，那么您赔偿200元是合理的。
   若对方无任何实际损失，却索要高额赔偿（如一千元），则可能涉嫌敲诈。敲诈勒索的核心在于“以非法占有为目的，通过威胁、要挟等手段迫使他人交出财物”。若对方无损失却强行索赔，且金额明显超出合理范围，可能构成敲诈。

2. 赔偿金额的合理性标准
   赔偿金额应与实际损失或可能产生的费用相当。例如，轻微冲突后，对方可能因情绪紧张产生误工费、精神抚慰金等合理诉求，但这些费用需有证据支持（如单位出具的误工证明）。
   若对方无法提供任何损失证据，却坚持索赔一千元，则赔偿金额的合理性存疑。此时，您有权要求对方说明赔偿依据，或拒绝支付不合理部分。

二、对方行为是否构成敲诈勒索的判断

1. 敲诈勒索的构成要件
   根据《刑法》第二百七十四条，敲诈勒索需满足：

   • 主观上以非法占有为目的；
     
   • 客观上实施了威胁、要挟等行为；
     
   • 迫使对方交出财物，数额较大或多次实施。
     若对方仅口头要求赔偿，未使用威胁手段（如“不给钱就曝光你”“打你家人”等），则不构成敲诈勒索，但可能属于民事纠纷中的过度索赔。

2. 常见威胁手段示例

   • 以曝光隐私、散布谣言相威胁；
     
   • 以暴力或损坏财物相威胁；
     
   • 以纠缠、骚扰等方式迫使对方妥协。
     若对方存在上述行为，即使未造成实际伤害，也可能构成敲诈勒索，您可报警处理。

三、您的应对建议

1. 核实对方损失
   要求对方提供医疗发票、误工证明等证据，证明其损失与您的行为直接相关。若对方无法提供，您有权拒绝支付不合理赔偿。

2. 协商解决
   若对方损失较小（如检查费200元），可协商赔偿实际费用；若对方坚持索赔一千元且无合理依据，可明确拒绝并告知其通过法律途径解决。

3. 报警或诉讼

   • 若对方使用威胁手段强迫您赔偿，立即报警，公安机关将依法调查处理；
     
   • 若对方起诉至法院，您需提供证据（如现场监控、证人证言等）证明您未造成实际伤害，法院将根据证据判决赔偿金额。

四、法律后果提示

1. 若构成敲诈勒索
   根据《刑法》，敲诈勒索公私财物数额较大（一般2000元至5000元起）或多次实施的，处三年以下有期徒刑、拘役或管制；数额巨大或有其他严重情节的，处三年以上十年以下有期徒刑。
   即使未达刑事标准，若对方行为恶劣，也可能违反《治安管理处罚法》，面临行政拘留或罚款。

2. 若不构成敲诈勒索
   对方可能通过民事诉讼要求赔偿，但法院将根据实际损失判决，您无需支付不合理部分。

总结：对方要求赔偿一千元是否属于讹诈，需结合其损失证据、索赔手段综合判断。若对方无损失且使用威胁手段，可能构成敲诈勒索；若仅口头索赔且无威胁，则属于民事纠纷。建议您核实损失、协商解决，必要时报警或通过法律途径维护权益。如有进一步疑问，可直接向我咨询。