送外卖撞到狗的行为性质，需根据具体情况来判断，可能涉及民事侵权责任，甚至在某些极端情况下可能涉及刑事责任，但大多数情况下为民事侵权。以下从不同角度为您详细分析：
一、民事侵权责任角度
外卖员存在过错时：
- 如果外卖员在驾驶过程中存在超速行驶、无视交通信号灯等违法违规行为，导致撞到狗，那么外卖员很可能需要承担相应的赔偿责任。这是因为外卖员的行为违反了交通法规，对事故的发生负有过错。
- 赔偿范围：通常包括狗的医疗费用、如果狗因此死亡还需赔偿狗的价值等。具体赔偿金额需根据实际损失和双方责任比例来确定。
宠物犬主人存在过错时：
- 如果宠物犬的主人未能履行好对宠物的监管职责，比如未给狗拴绳、未在指定区域遛狗等，导致狗跑到道路上被撞，那么宠物犬的主人也可能需要承担一部分的责任。
- 责任分配：在这种情况下，责任分配比例需根据实际事故情况来做出准确判定。如果双方都有过错，那么可能需要按照各自的过错比例来分担责任。
双方均无过错时：
- 如果事故是由于不可抗力或意外事件导致的，比如狗突然冲到道路上，外卖员无法及时避让，且双方都没有过错，那么可能不需要承担赔偿责任。但这种情况较为罕见，且具体判断需依据实际证据。
二、特殊情况下的刑事责任角度
- 在极少数情况下，如果外卖员的行为构成交通肇事罪（比如因严重超速、酒驾等导致重大事故），且事故后果严重（比如导致狗死亡且主人因此受到严重精神损害或财产损失巨大），那么外卖员可能需要承担刑事责任。但这种情况非常罕见，且需要严格的证据支持。
三、建议与措施
立即报案：
- 无论事故责任如何，都建议立即向警方报案，以便警方记录事故情况、调查事故原因，并出具事故责任认定书。
保存证据：
- 妥善保存与事故相关的证据材料，比如现场照片、视频、证人证言等。这些证据对于后续的责任判定和赔偿协商都非常重要。
协商解决：
- 在事故责任明确后，双方可以尝试通过协商来解决赔偿问题。如果协商不成，可以考虑通过法律途径来解决纷争。
如果您在送外卖过程中撞到了狗，或者遇到了类似的侵权纠纷问题，可以直接向我咨询。我会根据您的具体情况，为您提供专业的法律建议和帮助。