针对您因赌博被拘留后手机未归还的问题，以下是我为您提供的详细解答：

一、手机扣押的法律依据与情况

当您因赌博被抓时，如果手机被认定为与赌博相关的证据或者是作案工具，司法机关会依法对其进行扣押。例如，手机里若存有赌博的聊天记录、转账记录等，就很可能会被当作证据而被扣押。这是依据《公安机关办理行政案件程序规定》等相关法律法规进行的，目的是为了确保案件的顺利侦查和审理。

二、手机在不同阶段的处理方式

1. 侦查和审理期间：

   • 在案件的侦查和审理期间，手机会一直保留在司法机关，作为案件的证据或作案工具进行调查。

2. 案件处理完毕后：

   • 如果手机和案件没有关系，司法机关会依法将其返还给您或您的家属。
   • 如果手机被认定为涉案财物，即与赌博行为有直接关联，那么它可能会被没收，作为对违法行为的处罚之一。

三、应对手机未归还的合法途径

如果您认为手机与案件无关，或者司法机关未按照规定程序处置手机（如超期扣押），您可以通过以下合法途径反映问题：

1. 与司法机关沟通：

   • 首先，您可以尝试与扣押手机的司法机关进行沟通，了解手机扣押的具体原因和预计返还时间。

2. 提出书面申请：

   • 如果沟通无果，您可以向司法机关提出书面申请，要求返还手机或说明手机与案件无关的理由。

3. 寻求法律援助：

   • 如果您认为自己的权益受到侵害，可以寻求法律援助，咨询专业律师的意见，并通过法律途径维护自己的合法权益。

四、赌博的法律后果及建议

最后，我需要提醒您的是，赌博是违法行为，参与赌博可能会面临治安处罚，情节严重的还会受到刑事处罚。为了维护自身合法权益和社会秩序，我建议您今后远离赌博活动，遵守法律法规，过上健康、合法的生活。

综上所述，手机是否被扣押取决于其与案件的关联性。如果手机与案件无关，您有权要求司法机关依法返还；如果手机被认定为涉案财物，则可能会被没收。在处理过程中，请保持冷静和理性，通过合法途径维护自己的权益。