被拘留后手机未归还，应首先了解手机被扣留的具体原因，并据此采取相应的法律措施。具体分析如下：
一. 了解手机被扣留的原因
沟通询问：建议与负责保管手机的公安机关或拘留所等部门进行沟通，明确手机不予归还的具体原因。这通常涉及手机是否涉及案件调查、是否被作为证据扣押，或是否因拘留所规定而被暂存。
法律依据：根据《拘留所条例》第十一条，拘留所在收拘被拘留人时，会对其人身和携带的物品进行检查，非生活必需品及现金会由拘留所登记并统一保管。如果手机涉案，则需等待案件处理完毕后，根据公安机关的决定处理。
二. 针对不同情况采取相应措施
手机涉及案件调查或作为证据被扣押：
- 要求出示法律手续：根据《中华人民共和国刑事诉讼法》的相关规定，公安机关在扣押物证时，应出具扣押清单，并告知当事人扣押的理由和依据。你有权要求其出示相应的法律手续。
- 等待或寻求法律救济：若手机确实被依法扣押作为证据，需耐心等待案件处理结果。如认为扣押行为不合法或不合理，可向上级公安机关或其他监督部门提出申诉或控告，也可考虑聘请律师提起行政诉讼。
手机未涉案，仅因拘留所规定被暂存：
- 再次沟通协商：提供手机购买凭证、身份证明等证据，证明手机所有权，要求及时归还。
- 投诉或诉讼：如沟通无果，可向公安机关的督察部门、上级公安机关投诉，或依法申请行政复议、向人民法院提起行政诉讼，要求归还手机并赔偿可能因扣留造成的损失。
三. 保留证据与寻求法律援助
- 保留证据：在整个过程中，务必保留好与手机相关的所有证据，如购买发票、手机照片、与拘留所或公安机关的沟通记录等。
- 寻求法律援助：如通过上述途径无法取回手机，可考虑咨询专业律师（如我），了解自身权益和可能的法律途径，并获取具体的法律建议。
综上所述，当被拘留后手机未归还时，应冷静应对，了解手机被扣留的具体原因，并根据实际情况采取相应的法律措施来维护自己的合法权益。如有进一步需要，您可以继续咨询我。