因聚众赌博被拘留后，手机通常会被公安机关依法扣押，作为案件证据或调查工具，案件处理完毕后，手机会根据具体情况被返还或依法处理。以下是详细说明：

1. 手机作为证据被扣押：在聚众赌博案件中，手机往往被用作赌博活动的通讯工具或支付工具，因此可能包含与赌博相关的短信、聊天记录、转账记录等关键证据。公安机关在侦查过程中，有权依法扣押手机，以提取、固定这些证据。

2. 扣押期限与程序：扣押手机需遵循法定程序，公安机关会出具扣押清单，并由被扣押人签字确认。扣押期限通常与案件侦查期限相关联，一旦案件侦查终结或手机不再作为证据使用，公安机关应及时解除扣押。

3. 手机返还条件：

   • 案件终结且无关联：若案件侦查终结，且手机经查实与赌博活动无直接关联，或已作为证据使用完毕，公安机关应将手机返还给被扣押人。
   • 缴纳罚款或接受处罚后：在某些情况下，若被扣押人已接受行政处罚（如罚款）或刑事处罚，且手机非涉案财物，也可在处罚执行完毕后申请返还。

4. 手机依法处理情形：

   • 涉案财物没收：若手机被认定为赌博活动的涉案财物，如专门用于赌博的通讯工具或支付工具，根据相关法律规定，可能面临被没收的命运。
   • 证据销毁或封存：在极少数情况下，若手机中的证据已提取完毕，且无需再作为案件材料使用，公安机关可能按照法定程序对手机中的证据进行销毁或封存处理。但这一过程中，手机本身通常仍会返还给被扣押人，除非其同时属于涉案财物。

建议：若因聚众赌博被拘留，且手机被扣押，应积极配合公安机关的调查工作，如实说明手机的使用情况。在案件处理过程中，可咨询我了解手机返还的具体流程和条件，以便及时维护自己的合法权益。