针对您提出的“赌博行政拘留出来手机不返还”的问题，以下是我的详细解答：

1. 手机返还的法律依据与流程

   • 根据《中华人民共和国治安管理处罚法》第一百零五条的规定，公安机关在办理治安案件中扣押的财物，应当及时返还被害人。这意味着，在行政拘留期限届满后，执行机关应立即将在拘留期间依法所扣押的涉及个人的物品进行返还，包括手机这一类电子产品。
   • 如果手机未能得到及时归还，当事人有权向执行机关提出疑问并寻求解释。若执行机关无法给出合理的解释且拒绝归还，当事人可以通过法律手段来捍卫自身的合法权益。

2. 手机不返还的可能原因与应对措施

   • 可能原因：手机可能被认定为与赌博活动有关的证据，或者执行机关在保管过程中出现了疏漏或错误。
   • 应对措施：
     • 首先，与负责保管物品的警察或相关部门进行沟通，了解他们不肯归还的原因，如是否存在物品损坏等情况。
     • 其次，要求查看相关的保管记录和手续，确认手机确实在警方保管范围内。
     • 然后，向该警察所在的公安机关的上级领导或督察部门反映情况，说明你被行政拘留后手机未被归还的事实，请求他们协助解决。
     • 最后，如沟通和反映情况后仍未得到解决，你可以依据《中华人民共和国行政诉讼法》等相关法律规定，向有管辖权的人民法院提起行政诉讼，要求公安机关归还你的手机，并赔偿可能因手机未归还而给你造成的损失。

3. 法律建议与后续行动

   • 在采取任何法律行动之前，建议先收集并保留好所有与手机扣押和返还相关的证据，如扣押清单、沟通记录等。
   • 如果决定提起行政诉讼，务必在法律规定的期限内进行，并准备好充分的证据和理由来支持你的诉求。
   • 在整个过程中，保持冷静和理性，避免与执行机关发生不必要的冲突或纠纷。

4. 注意事项

   • 需要注意的是，如果手机被认定为与赌博活动有关的证据，可能会被依法扣押作为证据使用，直至案件处理完毕。在这种情况下，手机可能暂时无法返还。
   • 另外，不同地区、不同案件的具体情况可能存在差异，因此在实际操作中需要根据具体情况进行灵活应对。

综上所述，针对您提出的“赌博行政拘留出来手机不返还”的问题，我建议您先与执行机关进行沟通并了解原因，然后根据实际情况采取相应的法律措施来捍卫自己的合法权益。如果您有任何进一步的法律问题或需要更详细的法律建议，请随时向我咨询。